[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

nt1972

材料
, A: H5 P' D2 \3 |7 j) K7 M公仔箱論壇菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量3 {  Z& v; a; w% H! e3 u
/ f1 ~2 M8 @1 W5 \5 C1 V2 b" z
醬汁3 `6 t* S; j* k( c, b
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 `8 Z: C  A- `
1 I3 _  }/ y; X) {' d

1 s7 N8 V7 f" b& c% mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; S$ Z, _2 }$ }) G$ y( m. M
1.將菜心切成 2至 3吋段。
8 u* f8 j6 R; E- z' ]5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- ^9 n! L8 z& A
2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。公仔箱論壇8 M8 O$ V; d& |% q1 \7 l

# S) i  s/ K1 |8 x% }. \公仔箱論壇3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ w& X; P' M: Q+ V( p# M' i

+ e! R2 H- l+ Z8 l# `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* f% Y5 l9 D& W2 @
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。