[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
9 B2 E) f+ M! w& \0 z# `* v# u( r公仔箱論壇菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量5.39.217.76" B2 S3 E' o( l7 {6 P
5.39.217.765 J4 ~  ]. z9 h# K7 M( y
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t' D- ~! w( u
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙7 H* D( @+ J0 q/ m; o/ B" h9 I

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做法公仔箱論壇  W6 h# V; ~4 I+ l
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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. q  U. {& a! D$ l- w2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L: v1 S; V. q+ P, s6 b
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。5.39.217.76( d8 p, N9 w) q: R
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, ]( e6 Z$ f+ p6 D0 u貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。