[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
7 F. X/ e0 |+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
; V6 m8 S( C7 X% ]7 [9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 F% X4 }6 I8 p
醬汁
& _% R9 v! F- b1 U  q* `/ A: F5 I甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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做法
) \5 Z" ?* X5 Z0 R2 E( q1 S3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。6 W- Z$ r% q6 P# P

1 R+ x! o0 X' b5.39.217.762.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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6 C7 x9 w. a7 t8 j/ @5.39.217.763.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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$ k$ c2 F. u, @1 V. I貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。