[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( X) W# c! t# q6 V: J, [0 b
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
' t2 J+ x$ F) I- {+ w2 n1 F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( ?5 }6 }' O( g( a# a7 |, f* k
醬汁
; p  ~$ g5 H$ r/ i! p, w0 l4 W! W2 w甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& U! A5 d' n) O. o* l, Y) V% i

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做法5.39.217.76" Y! Q$ X8 s3 L" L" \9 j; p9 l) C
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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) \6 u2 S# X( o4 J' L: W+ t8 {0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。$ v% x7 r1 w) S6 B. ^, {. F3 J
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) d5 V' h& n8 [" \9 j: Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。