材料tvb now,tvbnow,bttvb! {# u2 {& P8 q
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 y% t8 \: ?) b+ J8 r9 }6 ~# {
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醬汁
6 t' j5 |6 u1 T( l; Q5.39.217.76甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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1.將菜心切成 2至 3吋段。
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$ j' N- [; [4 U3 c' Utvb now,tvbnow,bttvb2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。公仔箱論壇. S/ J" h, ^& Q) M$ X0 b; _
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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