[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
- N# O2 q9 B# J9 R7 s菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' e; b8 L7 G4 E% v

0 b$ A1 B% C" n. P( S8 W5.39.217.76醬汁3 g* I" A3 I  f
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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& U/ `- t3 n- R" y) s+ q. T4 n5 ?" L5.39.217.76做法; z0 c# t2 ~" s
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% Z* O' a; ~2 q; M
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。