[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料, p* K& P2 d- P& x3 X
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量公仔箱論壇! u7 f5 X, Q+ M: l5 v& \3 L$ O/ n
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醬汁& X0 J* i7 F/ J$ q/ p0 m7 I
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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4 @3 d. J3 u; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 x' P: Q3 F9 J& q0 |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將菜心切成 2至 3吋段。公仔箱論壇. i; I7 D+ K  @+ y
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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; G# \. @) w$ _6 ]# m8 W' H公仔箱論壇3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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6 U/ D2 w* m  x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。