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大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
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% \0 i6 Y) y' r: b5 h8 |4 F公仔箱論壇醬汁
) U0 X4 Q6 w- P+ b( H( y' w1 q5 n6 |蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙5.39.217.76( b6 g% C+ z8 u: C- j
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& u- ~4 F6 n& S* c做法
; e$ F9 @1 t% \" b) S0 E# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。0 D8 q. K) B7 \# K
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2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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# S2 f7 P' }) X- {$ i. H% Q DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。+ X7 U" j5 W& }$ x
! L# F- W9 q( ^2 Q1 r. ^( Vtvb now,tvbnow,bttvb4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。0 V z, E, \' b6 m" C2 {( y8 y
$ P. {) h* X8 _0 B( E/ @5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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