[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
7 H0 ]: y2 _4 D+ u% ]扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& _0 ~3 q6 [' H5 C; X9 x: p
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金邊粉汁公仔箱論壇0 a* p$ q( i, q" r8 E( [
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 }2 F* ]* l- B/ z# u+ o
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做法
6 h6 o0 j$ c; s4 k  ]% x3 X1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 u- M  o, I1 L
5.39.217.76/ w8 |; u+ N' p6 m' z
2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v6 a& S; J$ m' @. F
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

thanks