[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料( A5 ]) [6 [  \2 C4 ^+ w
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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金邊粉汁5.39.217.764 u$ j$ s: a; b8 Y3 U! G! B
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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, U8 |) p9 x0 l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 y; C& i0 @, @# O5 }1 ]1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。公仔箱論壇: D& Z' X+ _: B2 S5 y' A& j$ g
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, j& c8 A/ I/ B( ^4 G2 w! O! ?

* ?; \: `$ ^8 ?3 I3 R公仔箱論壇3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. y2 M; T% O4 P; [& s/ ?1 l

amyvin

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