[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
" I: C& x) n$ r: {1 u+ j扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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6 U( }: H; T/ ^7 W: {! s! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金邊粉汁/ x, x" v1 R+ ~4 h# z; l) t
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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' G+ o, H+ \. `. z1 c做法/ V- g8 T, t1 ]& Z0 t4 _& Q
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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- y! m: _, x% x% l* x* ?5.39.217.762.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。! ^( f. r) h) y6 @

! f6 G, G& j6 N- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
) `3 e7 ~# {6 K5 Y, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

amyvin

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