[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

nt1972

材料
* Z& |4 G4 y( i( O3 etvb now,tvbnow,bttvb扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! N! U1 t4 m+ ~
公仔箱論壇5 v1 h& Y4 f% v( L
金邊粉汁
: F3 {: O' \0 ~$ m3 D' _茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
$ i/ _; m6 ~( P5 l/ s" F! L3 e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 v; T; G2 L' P+ ?3 G$ c7 M
( i! W1 ^/ F  ^/ p3 H3 B  S
做法公仔箱論壇% k- w8 T) ^" D+ Y% ^8 e
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。5.39.217.768 V* C5 y/ _2 [2 N

' _+ Y4 h& m6 U" y7 e5.39.217.762.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。1 L' y, N! J5 z8 \, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 ]+ m+ p' U+ v( }
3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。公仔箱論壇" A, Z" r& I) j. P) W) e$ t: u

amyvin

thanks