材料8 H$ c$ q! R8 }$ G3 j& P5 p
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j; T; e0 y: O7 I6 x! i0 M
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咖喱汁* O7 G4 C1 q I1 y
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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做法
! B% j$ w$ L; \7 Z1 ~* T公仔箱論壇1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。: G. R2 y5 m9 r
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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