材料公仔箱論壇; }9 Q3 q. E, y8 B: e" h7 v, {
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 P W- H& D: ]
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. P1 N7 m9 s, v, l8 F洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 V* |) ^3 n/ {# y
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r; u& |1 w- |8 j1 g' E
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2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。9 O$ }% K$ G4 X/ @1 c7 }
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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