本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇6 x! R& \& Z% P$ p3 `8 @% c% ^
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....1 O# K# z" ]. O3 g' S3 T* M
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2 Y# C* O; P9 y5 ^+ T5.39.217.76材料: (gq]4cl"W)_!AK公仔箱論壇" z7 [- D, @8 b
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp- q# V% Z" m; T$ Y1 N0 q& S
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 5.39.217.76' f0 Y5 b: O0 n9 ^1 o; L1 C: K) p
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( Q5 a3 ^7 x5 L9 |0 q* j: a( p
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D5.39.217.768 o; Y) n: e) Y+ N
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
% J' R: Q, \" ~1 N, x9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
$ D( v( P; r6 }5 w4 q3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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PIZZA酱： g]2f3Jq vtvb now,tvbnow,bttvb# a# |; e( I4 G1 Z) O) K G
1.小火加热黄油 2 u; w" V; `* T- ]
2.放下蒜（剁碎）爆香 公仔箱論壇# l% w' H: V/ q) u2 c3 T
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
9 s+ O) _+ [8 G [# ~ ztvb now,tvbnow,bttvb4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
9 {& o4 z2 D2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie% T( H6 Y. P# ~7 v
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) v$ N. O' H( @2 F% [: ]
) S7 q( f, h; y" @1 e& [7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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