本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
$ G! @8 p% }/ u2 t: e5.39.217.76饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% r6 u3 C- `) e
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# H" k J7 Y) b
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
9 e0 S7 N5 _* m3 g) p. d公仔箱論壇做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o( _4 U0 y6 U& q; Y4 A/ c \+ z9 Y
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 y- c( C$ Y0 }3 z
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 $ z( J; I2 {$ x8 Y6 o$ y4 z% r1 K
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 $ ]1 H! v9 q, @' W6 z0 u5 F
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v" F$ D5 R6 |, C6 k7 J+ W
1.小火加热黄油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' \, Y! [2 {4 ]7 t& g
2.放下蒜（剁碎）爆香
9 ?3 l3 N- c7 Q3 j# N3 k5.39.217.763.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}公仔箱論壇/ ^4 Z& u- N1 ?. \
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI3 f/ ]- n( y6 F8 y
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS5.39.217.767 h0 a% o' h+ ]# r$ A* J" [
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1 w0 D$ O+ T' ]5 a4 m+ I6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie7 |6 L7 s. y f
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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5 r% U. J3 S& w1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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