本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 4 Q7 d6 ]0 K4 x
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....公仔箱論壇1 s1 |8 V; s) d$ ]7 S1 m
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
+ ]7 B3 \; g/ o; d5.39.217.76饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 e9 Q! X$ c
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 5.39.217.76' f0 G$ a+ v0 u, [/ g: ~
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, } u) G0 J$ |1 }$ |
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?Dtvb now,tvbnow,bttvb( u: ~" Q- h7 u/ h% o0 b
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 . v* T# \; [( |/ J* z: s- `
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
, |- X/ r D4 N9 T& a% V" Y7 {3 i% F5.39.217.763.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N4 m: Q( f2 g: f! {$ P
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PIZZA酱： g]2f3Jq v5.39.217.760 A" k+ ^# G% W8 B, g R
1.小火加热黄油
" N/ u/ ]* u8 F6 Z' [/ A2.放下蒜（剁碎）爆香
, T; P$ o; g! Etvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
: y: X+ X1 e3 Z; b& p& Y- \! I公仔箱論壇4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI4 R( ^. z! ^4 [9 J( f; h! @
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ O0 ]5 O$ S! `
LU5.39.217.761 i* M' ~! H, F6 J6 E" r! P
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" u* S- g8 r) ^& R8 ftvb now,tvbnow,bttvb6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
/ ^' E8 @/ Y& ]6 [& E9 K) ?% M7 A公仔箱論壇馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 公仔箱論壇' L1 }' @" ]& w" z3 [( J
% f& H$ B$ A, k+ I& g公仔箱論壇1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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