[美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

jimmy75

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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....5.39.217.765 q7 h- R/ v$ o6 u% w
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材料: (gq]4c
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饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Oxvp公仔箱論壇$ w, ~+ G5 i0 e+ N& W, B! ]$ Z+ a
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: X' B) r) r9 j
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) h+ w! g5 u1 M6 g" h5.39.217.76馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o公仔箱論壇  A3 y- |( e: \, O. v9 J
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D- Y- c8 J0 M+ W: e2 \6 u1 ^/ K9 N
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 4 |) [( M* ?2 g& _) d
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 公仔箱論壇3 I# L8 v1 i/ q! Y! R
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大

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PIZZA酱： g]2f3Jqv
( R- {- n6 p7 r: ?# y/ S1.小火加热黄油 - f. Z( |0 o* K: b) ?
2.放下蒜（剁碎）爆香 tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 L4 _9 l* Q3 v
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}% {; \0 W1 g, G5 d& C; w% F
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
. z! s4 X3 C+ x5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie
. L6 W/ }# J8 h- D公仔箱論壇馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜，每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。