[美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

jimmy75

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3 ], J' A* W" ^公仔箱論壇今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ r& n, V$ N6 x8 S
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材料: (gq]4c
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饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Oxvp5.39.217.76& V9 j& m$ \" Y& x) i" o7 U
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
, G- p/ J, a$ V: ?) E; p饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D- w4 T/ l$ \: Q; n/ T. a5 X8 S
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇3 D! y# u) o% `0 x
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
7 ^! N( H. x+ t- T1 Y: p3 Q2 O) d3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大

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PIZZA酱： g]2f3Jqv
1 }4 F- L" n- M" x8 s5 _* s1.小火加热黄油
; Z7 T1 |" v+ d6 W5 a1 Z2.放下蒜（剁碎）爆香
( e5 i9 F0 N' D3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}tvb now,tvbnow,bttvb- O& w9 T; K2 o# {( y
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
! y+ s  U' f) a7 {9 h3 w公仔箱論壇5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS/ j2 S6 U- W4 g8 L1 A: d0 M$ S
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ietvb now,tvbnow,bttvb6 g) H& e3 k. t# f+ N$ E6 R2 y
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜，每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。