材料5.39.217.766 @( ` D( j6 ^1 m2 q5 h
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻5.39.217.766 p. c( l: l* V; Y9 O& W% \$ _, z
# E* G! Y- B$ m8 j% e$ |3 c9 H1 R# j8 H調味tvb now,tvbnow,bttvb& y) C' e8 l. ^! K* ]
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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* v, ^" [! |2 {3 p& x) u; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- J S0 m/ G# G+ P* p9 Y" N
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。5.39.217.76: o5 l( P9 w; I9 \8 `4 R9 l
9 { Q7 ~" T; E# S4 M lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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[. A2 F1 v7 }4 ]6 htvb now,tvbnow,bttvb3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。# q8 o. |0 x9 |% e: u3 ^ U- B' W
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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) N: k8 L4 x, ?/ h+ U: U {公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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