材料
. j8 m V8 }5 e& j, S5.39.217.76薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
6 F+ y% G7 }7 W; }* B$ d. K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( q7 c6 u" p" `6 d* H; ^0 J& R
調味公仔箱論壇/ {6 n% {3 d/ T9 c/ I
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量公仔箱論壇 T9 A% j; ^+ Z
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! l0 |. W) n6 t& v% _+ E5.39.217.76做法
- ?- c" j" ~3 W) n' C. p5.39.217.761.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇- d2 H O9 b& J& V; \ K
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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9 n! p- |. w1 b h8 E3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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: c' I* `4 i* Z. K9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.762 Q: ^5 B: K$ ]3 A
, R) {$ h: p% a7 V" m0 l$ } b5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。2 N: K2 y9 z" f, ]9 V
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, j @5 w8 S1 V
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W# d7 q2 N$ y7 |4 [
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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