材料
, Z5 m) W/ t' i# ^2 y5.39.217.76薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 V# r" U% K& N( k) ^
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' n- S* N( T
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法
1 M9 Y# D ^! F8 }8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇* N+ C" y- h+ R) k' A5 q
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。5.39.217.76) H) u$ ~2 ]: N4 W$ s" y/ U
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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; p, v+ R) {( ^* w4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# p( `" l* ?5 Y4 ^+ z
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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1 ]; ~# K0 Y) c7 v1 G* w9 E2 ptvb now,tvbnow,bttvb6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。tvb now,tvbnow,bttvb7 O9 D+ ^) X1 T. B) w- F7 m
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 5.39.217.76! M5 n) d7 s; n- u$ g! G
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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