材料
$ m( R% q8 V4 C+ d1 Q! u4 C: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
% P5 o( A0 v7 T' W1 }' U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V3 d. b* p' J+ R8 i1 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味
. r: Y. B3 b. R$ f) d. M" Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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; P; @4 f; ]; h5 P( W# [公仔箱論壇
/ V0 @. u2 j9 ~6 I4 S" F5 D5.39.217.76做法
/ R- j# Y( C4 E8 d# G* o3 m1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。. B6 {& ?! y7 O/ B
j5 }8 S+ c6 z. z% n9 S9 J ?公仔箱論壇2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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7 {/ k, p; z' h/ f! m& a& @) F3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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* O/ T: G/ l7 E5 N9 b) l公仔箱論壇4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. @6 E2 n" v* s% K0 d) W
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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; M2 U! r( c# I& q# t公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 L$ d" w. |' t( E1 l4 x* M9 _
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 tvb now,tvbnow,bttvb3 | X) h1 D2 e S* J7 J& [
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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