材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- k2 e) n# w; W3 `: y) p
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻$ Z; @: E9 Z. l {1 B
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調味5.39.217.76, d& }# n' u, D% ?, V2 p% [
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法0 j. J5 P! ?$ Z3 g: n# U1 K4 ]
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。5.39.217.761 Q" L- @9 `! N
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。% i* z4 R7 X9 B
, g' |2 x. {& m) x" Q0 F" {公仔箱論壇5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。5.39.217.76. A* x0 X4 O1 c& y& `
% _ T4 a( k* k x; v9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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8 s; l# i* j9 P; n% G1 J( y炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 5.39.217.76. w' l$ L- Y! y C
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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