材料公仔箱論壇& X. }/ V9 Q; j+ S7 e
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味tvb now,tvbnow,bttvb2 n# i: k4 c6 {$ R4 j
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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0 _5 S1 |0 B. a7 u4 f) Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 Z1 l m0 ^% K1 }* R
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 r6 G5 L" q+ i% \" z
) ~) X7 D' p* D9 i1 `5.39.217.762.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。" O3 E" l/ {# P5 I( r9 }
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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l6 [+ s$ I. l6 _8 S+ k' P薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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