材料+ _- r: [' Y' D2 @6 S; t+ F6 [
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 b( d% h' S7 [2 G [ v* d+ G
9 z& H( U9 _( P" y* J/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.760 }7 l' |( H! A& K9 M
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量) k2 W0 J }6 G3 i" Y
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' P2 c2 d* q+ Q" _公仔箱論壇做法
, X& S2 a4 J; J- E公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。5.39.217.76% u; u. _) G1 B2 p0 A2 X \
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; R0 n U2 \! n
. n y- ?2 f8 A& u3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。( @% s% Y, b& p. O
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇. Q. w: m1 z$ U
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" b) v( ~, q7 u, h; d2 E( k8 stvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。公仔箱論壇* D+ r' c; D% J2 n" R/ X
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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