材料 / n7 _# t0 o; _' h
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙$ H# m5 j5 R, H. |8 N" D ?
! d& O# H" y8 {' o
雞湯
. O9 u, o3 o# `+ R2 P; c2 e! P' v公仔箱論壇雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙5.39.217.762 w2 ~4 ?0 r8 f. S$ }9 D, T! \7 r$ Z
. ?, g1 T$ A, C, I- U7 |tvb now,tvbnow,bttvb1 z) d3 X8 h; q/ C
做法
2 p2 W, a9 B: i4 K, i2 W- c1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
# \4 J" J ^. q' f& f5.39.217.76" }2 _) T( |9 r; a, T `( i% p
2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
4 |' L! ?' U4 E! ~& V5.39.217.76
0 ~/ R# B* ]7 v: |: F, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb! h* c! l. ?+ X5 A+ a4 t: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 W8 @9 V% V6 [
4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。5.39.217.76$ _8 W- g2 r7 R
* N! M5 {% r! W }
5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 A/ G, [0 D7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb# D/ n* c: U" J4 e- D5 M' K6 R) }
9 A4 E) b$ k" ~6 T' m1 b# U' X5.39.217.76加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
' L) v! R- L/ y( O; ?% j |
發表於 2010-11-17 05:37 AM
| 