材料
* w+ O+ L9 K$ i ]5 m. O3 ~5.39.217.76雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯
0 \. o* z$ ~+ q( {& A8 l& G/ l雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙公仔箱論壇' f& z3 @% n/ k
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做法 % j; L6 K: t% d2 J/ _7 P
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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! k& y6 Z+ O+ Y% N" [( q# ntvb now,tvbnow,bttvb2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 z" P& w5 \; j& i. t: V5 c
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S4 P! i2 ^& g0 b5 n9 g/ h
6 _+ P& ?/ f) D# C7 {4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。5.39.217.76+ J! E- N3 H; K- a
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。公仔箱論壇* Z- G; _: N; \5 e4 Z
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4 z% X, ^- p! Y! z0 Z3 N公仔箱論壇加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。6 m$ `' ^1 o) r# B& p" g
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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