早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。5.39.217.76+ Z0 d) I* s8 ?& m/ |: V8 h
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映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。公仔箱論壇# F" a$ A7 a2 B- z ]
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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3 x* T7 b8 Y) t( x2 L7 J5.39.217.76映月樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 {% d% P* k& J9 s# W# E
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇/ t6 V D3 z& n+ F* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ D2 X7 h3 h5 r5 }) L
豆沙墨魚仔 $30/三件
$ c4 u) L$ B8 q- F+ h% i豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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" |6 D2 Z/ l( S; x# Z% Y* {煎烹胡椒包 $48/四件
+ P6 V9 z3 U0 d$ Y$ Z- i+ ltvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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8 C+ c+ a4 }) i6 `# Y7 C/ Otvb now,tvbnow,bttvb雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇/ D/ d8 c9 T% L) U( w* {
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。5.39.217.761 x, z. M) ~7 U/ d& U/ q8 b
3 Q& N% {/ \# w) D, P白菌燒鵝酥 $35/三件公仔箱論壇" G; S5 O2 e6 g
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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- Z; o6 n" |, X5 \0 d1 M# `% Ttvb now,tvbnow,bttvb鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb# T3 S+ G5 S- I4 x9 r; ]# p$ p
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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& I; t8 M/ x4 M# w; g生磨杏汁燉螺頭 $168
/ c6 J8 z- e( E" c8 q- vtvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。公仔箱論壇3 p( T3 z' O' G! m
( p: G7 m4 X6 B7 W: u& `$ x( Z x" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清炒桂魚絲$148（每條）tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 X3 Y7 ~4 c7 p/ l6 A# n
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68% J/ m- c# t' b' J2 M
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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