早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。tvb now,tvbnow,bttvb, o! e. ?# {2 O# \; Q
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歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb. @ ^% Y1 \/ C6 W& T
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& R0 e9 O( l- w# {- _
3 T/ p+ N D' [: I, L3 ?6 f8 G/ j公仔箱論壇除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。5.39.217.76- S0 G* P# {! a9 A" @, T% f) ~
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映月樓5.39.217.767 d" P4 x m6 i0 f) U
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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: [) F* |1 T+ ~* X/ ^豆沙墨魚仔 $30/三件5.39.217.761 N; A+ u( P' b) S" A
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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# t$ s* J, H4 I+ u, _3 L/ B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
6 k' `" @( T! X$ [. J" [肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
. L: r, c/ R6 S' @! }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* ^( r( {1 ` ?& m9 H
雀籠點心拼盤 $188
8 g- G7 W& [2 W/ H& G& w可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。公仔箱論壇# s8 ` f8 R+ ?$ k7 U6 ^
) F/ n( D- p/ A: E( v& E/ Y白菌燒鵝酥 $35/三件
3 A4 i) l7 o9 \& S; F酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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9 a/ t0 I' d( p# \tvb now,tvbnow,bttvb鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
, }8 S& d5 `/ p" y* R4 N2 v) I" q J5.39.217.76炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb1 s, V9 H0 ?: I# ?! ]1 T
3 `2 Z. K0 F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $168公仔箱論壇* c0 v* [) j, [5 R3 B7 s3 J y( y
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。5.39.217.766 i2 g6 U; n X* N$ b7 q& J% s! [
- s' K# K9 d0 A7 H# ~. |清炒桂魚絲$148（每條）% Y5 p$ ^8 \$ A, [0 w& S( N
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
% a$ d8 X! q( C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ X6 p6 j& R* h }- N w
雞汁煮養生木耳 $68
( U' i( l5 ~5 s/ I; w; N; c5 }. btvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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