早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
% d7 Y0 J$ W& I1 D, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @. I0 P$ B; P' x: M. A! d' r5.39.217.76歐風新裝 推滋潤菜
, q- N* H6 `, [映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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6 }$ v. q) _ d. n裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。5.39.217.763 j1 [3 ^0 f4 g
0 b+ R8 @: f" \" t8 J% \5.39.217.76除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。" H3 { `3 K1 u. }8 o0 a8 p
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映月樓
7 h( x4 o% @: N* M5 Y( e% A: ltvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓) o/ [3 t% ?6 B/ z) T: Q0 V& M0 ?
# R9 V+ `% O9 k, u4 C5.39.217.76豆沙墨魚仔 $30/三件/ x$ ]! i! k1 u% s9 C; F
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。, v- N8 |' d+ S& `) B4 c, J
, i4 P8 J( K& F9 S公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件
( h8 c" Q4 `- v, m- `# {. L肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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4 t/ U" g- l0 J; V+ x2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀籠點心拼盤 $188
* B9 l* H1 }- t5 ?5.39.217.76可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。+ H2 G" P" B1 n) S% |
1 y6 I" H5 K! d3 m& h, k* x白菌燒鵝酥 $35/三件
; _( u9 H8 \+ D! w3 U5.39.217.76酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $1187 ~' H, b* h$ ?- L7 R( x
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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: K5 t9 n+ O$ W& S4 O: ?公仔箱論壇生磨杏汁燉螺頭 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& q* A; s5 f6 N
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）; v. T% a$ h7 W
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s M1 e9 @8 `4 `
7 z3 w& |* p1 F8 t- ]# E( {8 x# |公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68: O4 A& Q1 O% Z3 M" ~- p
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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