早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。6 h+ S6 ~) a. q% Q4 Z6 j2 k+ m7 |
1 g2 ~) d6 z% ^' m( J0 z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb* Z; @ R8 C* [! s: T/ g' l
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ e5 Z1 T+ v7 S/ @. F- s
s) N) c# D: f. N5.39.217.76裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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( @5 Q) L r" b* |" `除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 j0 I) i: B a
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映月樓: e" B# u' f: v0 ]6 i8 d
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) b6 D- d1 L$ D$ u
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豆沙墨魚仔 $30/三件3 N) l2 x, r: l# T9 m2 D$ ?% P0 h
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。: G! S& c% g1 R+ Q# x: D7 h! B4 Z1 { E
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煎烹胡椒包 $48/四件
/ C# N' J$ u1 V肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 J, E1 m* N8 @/ V U& B2 g
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雀籠點心拼盤 $188
9 K# ?# ^( F; D7 s公仔箱論壇可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
2 A, y$ f$ V6 [( j$ ? x5 M5.39.217.76
* ?& p" {# O+ `; c* V( w7 Q6 J公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件
5 P# H1 Y( u: w3 ]tvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。公仔箱論壇 p! ^ m, c x& X0 ~9 J1 z6 b
$ b- ` J4 c9 |2 G' m鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
) h! ~+ G/ i; z5 i( Y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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: r7 c! @( R9 m" J& w# \5.39.217.76生磨杏汁燉螺頭 $168
a$ H6 n: h; n f公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 S. Q, f' ^
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清炒桂魚絲$148（每條）
% z" J3 x- v$ p2 [6 ?4 R看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
( I' ?+ o/ j% ^7 e% T9 u木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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