早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
. t$ R6 X5 r* {6 D% m0 z! ]" ktvb now,tvbnow,bttvb映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
: o+ q. |3 _& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q1 K' ?! |6 e3 btvb now,tvbnow,bttvb除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。' d4 A9 x/ c( M+ m
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映月樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 b7 y, Q4 N. n6 V
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓5.39.217.76% y# q' n! ~( d2 ^6 q( s. o( w
+ J# D! J2 Z, w9 O& M! i5.39.217.76豆沙墨魚仔 $30/三件2 x6 |/ G$ s* f2 _, W
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb+ t* A0 w. A! b8 j( Y4 O H
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煎烹胡椒包 $48/四件5.39.217.761 C. H4 R7 O1 m; z
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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5 e& h5 Z% Y& N$ E4 ^" w) s S$ G$ j& t公仔箱論壇雀籠點心拼盤 $188
2 S ?# J% T% T3 C+ y可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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: V/ a: B8 S h+ _/ x1 ]0 h1 h公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件
u, G8 z9 J( a1 z; K1 i+ R5.39.217.76酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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* ?: ~! @4 j* P& g公仔箱論壇鍋巴醬爆銀鱈魚 $1185.39.217.766 b0 x7 ~* k8 j/ P7 S. Q
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇4 K- i# K( B) U7 W; O7 {. T7 t
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鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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$ K+ v) T) \1 ~4 a2 q5.39.217.76清炒桂魚絲$148（每條）5.39.217.761 L) [, B! W3 W" G8 J
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。公仔箱論壇$ K9 q* f+ A7 ^3 v+ m
) L9 u* a# i& @1 e0 n, U7 ?9 g9 |公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68
0 \) |8 f0 c0 m O0 ]! f* ]tvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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