[中式食譜] 水晶金魚餃

nt1972

材料餃皮
5 [* w4 S1 l' n9 w; f/ y  l澄麵粉　3両2 ?3 ~! v' U+ [0 h& ~; }4 V
生粉　  1両
$ {5 r, @; ?$ ~% h. D熱水　  適量5.39.217.76/ u$ a4 }& C5 ~$ i$ L; O3 {
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。9 d: h1 `$ P5 y* u6 ]

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5.39.217.76/ A7 |5 D0 ?  H% p! L7 [8 s  _

" a( n$ ]0 M* T/ e; b3 ~! r# K餡料5.39.217.76& s; }) G* y) S* w' x8 ~! ~
蝦肉粒　半斤
# {) Y4 E3 w& [+ F% d5 Dtvb now,tvbnow,bttvb魚肉　  2両tvb now,tvbnow,bttvb6 P# C  g8 B3 }+ r, B0 Z  p
蘆筍粒　1両公仔箱論壇& X0 e: Q5 c9 k5 ^% l
甘筍粒　1両
( b, g+ k2 j0 I- X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍粒　1両
9 w$ V8 v" K3 }0 {5 w) Y甘筍汁　1湯匙公仔箱論壇2 `$ z4 h: ^: a* ^6 u3 [
糖、鹽    適量  N% b: d& D3 R) ]5 S
tvb now,tvbnow,bttvb. U( S4 b9 W& I7 D/ {' V: D$ ^
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做法
8 \  x" y' r& B4 `7 t/ g5.39.217.761.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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3 n  y5 K2 r8 @. t3 W2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。5.39.217.76; c: g6 d8 l0 {' {3 R
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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# }$ G0 i, `9 O公仔箱論壇4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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