[藥膳] 補身瘦肉湯

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材料公仔箱論壇4 ?, v6 @* p& x- ]! D
淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗
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$ r- [% V! ~; W: u) a7 ^3 I做法
% }" }4 y+ U2 u: j; b$ X0 ^5.39.217.761.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。3 Q3 ^- ]* M! [8 g+ v: N/ X1 ?8 T5 o

. V/ x" F0 b8 A/ h! x; i$ X/ _2.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。) G/ m' u0 M3 y0 g+ @

, z  X; w: g) P6 s  {3.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。
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