材料 tvb now,tvbnow,bttvb* s, t6 e7 o. t; V. s
鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙4 A& |' A; [2 U2 D8 N: D; e
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3 o% J9 Q7 `$ i* h X公仔箱論壇做法
7 h, z+ c8 z7 H7 p& F }1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。
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1 w0 J, _( ^3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。公仔箱論壇; O4 x- [- A( _; k5 y
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3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。
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草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。公仔箱論壇* T% ^, }: @$ r9 I! ^
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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發表於 2010-11-16 11:26 AM
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