材料 5.39.217.761 e1 _% {% K# R6 ?3 c6 T! M4 S( Y" }
鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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# r# V7 v( t, A {% r( ]5.39.217.76做法公仔箱論壇8 K3 H. z: q, B
1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。3 n0 A2 _- [# {* L- S
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2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。公仔箱論壇8 V4 K/ p6 [) L1 p6 h/ H. l3 D6 f
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3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。3 O5 ?5 r( K+ Q5 G! S& K4 k
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* l9 Z3 z, A5 @; r5.39.217.76草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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發表於 2010-11-16 11:26 AM
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