材料7 a8 u: _ n; v" b3 z6 i
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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做法+ Y s$ y$ c/ @, r# K6 Y2 m
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K; q' n6 C7 J+ U |9 Z
# c/ ^) f2 P3 u" Itvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。4 Y+ u, ]% a& U! Q, {7 Q! w* g
/ W' t' D! K$ \% |( c3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。 |
發表於 2010-11-15 05:44 AM
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發表於 2010-12-3 10:07 AM
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