[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料" n' ?0 g1 z  E9 V
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
0 ~+ j2 Y5 a+ X" P5.39.217.76( c6 V# z2 \, ^9 s
tvb now,tvbnow,bttvb" z3 ?. f5 |9 }; p6 Y
做法  }' y- @0 d6 |+ A% T
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。5.39.217.76* q6 L2 x) q. J. b# i. |
tvb now,tvbnow,bttvb! p) t0 s8 E; v
2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
( g( n: o9 d" _5.39.217.76
4 J2 Y. K- ^' g9 ^* T5 |" i3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share