材料
1 `8 K& O H- p! a V* w7 z5.39.217.76韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔（切幼條） 1/2條、洋葱（切絲） 1個、青椒/紅椒/黃椒（切絲） 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻（炒香）各少許
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做法
5 B) i) w* ^; y r1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身，瀝水後放入壓力煲，注入 1.5公升水，開大火煮至滾起，調細火煲 5分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇+ ?9 J% O+ {# G
+ `0 K9 G7 J) Z# D, Otvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下麻油，下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻，下 2湯匙豉油炒至材料軟身後，下牛肉絲炒勻備用。
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! t: j; y) N$ l, H: Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入粉絲炒拌，落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，最後撒上芝麻即可。
) U) g# }$ S C' L3 j) p5.39.217.765.39.217.769 [( X2 n1 V1 I& `" m: ~% a; u
2 }- M9 M7 a: j韓式粉絲由番薯粉製成，跟米粉差不多，但咬下較煙韌，一般只會用來炒煮，不會放湯。 公仔箱論壇2 @+ }) E. O7 K. r# N; p5 ~5 ?
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發表於 2010-11-15 05:43 AM
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發表於 2010-11-23 07:27 AM
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