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[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

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; `5 p" n9 H9 N% I+ G, s5 {( x& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:丝瓜、牛肉末 5.39.217.768 `! {( k$ X: v4 B
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  辅料:鸡蛋、西红柿、葱、姜
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9 G+ [5 i4 R' L9 A  调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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  烹制方法:
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  1、将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用; tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 J0 f. Q$ M8 R9 _

* [! _; x4 B. b2 u  T5.39.217.76  2、坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出;  5.39.217.76( a! u- T. I. Y/ f! u. S
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  3、坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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  特点:荤素搭配,营养合理。
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