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主料：丝瓜、牛肉末
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& B( u) S; n) U c" G3 a 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 B5 U( J* Y6 F
# d$ h8 N7 G4 a4 q* j' o公仔箱論壇 烹制方法：
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A2 c) Q1 v. H' s) F: A7 wtvb now,tvbnow,bttvb 1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 公仔箱論壇5 P3 a7 b% ?7 R8 g
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 5.39.217.76. c1 ^ m) l+ h' [# q
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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