苦瓜鑲肉材料如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# m' z/ A( C3 U+ L/ f6 m
& t- ^: I8 e* {2 U$ }' I F0 D5 I5.39.217.76五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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( z2 b# l% x: m. ^/ C5.39.217.76調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉5.39.217.76: r* m: {4 K, `5 V2 m# v! q$ w
/ Q/ ]9 Q( @1 L* F5 ^! `. G- }5.39.217.76作法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 d2 }+ B$ k
/ Z" k$ |5 }( O. R) h5.39.217.761. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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/ R' @, v% l6 a3 u, w; ?2 y2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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