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[中式食譜] 苦瓜鑲肉

苦瓜鑲肉材料如下:tvb now,tvbnow,bttvb1 W% @+ H9 {1 }  K% ?% n
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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3 N3 ~7 O$ c9 k公仔箱論壇調味料:鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 T$ B# e6 T  ^) V
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作法如下:
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2 X8 u) O# _! u7 h% b1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右,刮除內膜與籽,內側抹太白粉鑲入絞肉' h4 C' M$ X  `. ~6 v4 `

5 e/ N) W8 [( L# t: w- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋將苦瓜置入油炸,炸至絞肉約六分熟,將油倒出
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開,加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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6 {! C0 p' S* E3 x! vtvb now,tvbnow,bttvb5. 收汁至一半時,勾薄芡,淋上鍋邊酒,加香油點亮起鍋
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