苦瓜鑲肉材料如下：5.39.217.76: R* k u& \4 z$ C3 d+ a
6 B4 g" i( _% G9 V五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋公仔箱論壇8 F5 B) W7 i: r! R! V
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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* Y; t$ [* A! }4 X: Y0 a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法如下：
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3 J! B* `% ?1 ~9 x1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用7 O; D/ A& d4 X) X/ {
, @9 L, u9 l: c# {# o! {公仔箱論壇2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出" e- a2 l$ u- p' g' i) g6 x3 J
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖5.39.217.767 s; o- U3 Q; }4 j" E3 f( p
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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