材料5.39.217.768 M% k2 R& H y2 @
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
" |- d" q- d9 s# S6 J9 u3 q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. s9 [5 m7 z# x
醃料
1 P% S2 b* W* v生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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6 L& ^3 X! ~5 I( l; ?$ P, j5.39.217.76做法
- Q5 s0 F* z- @% ?, d公仔箱論壇1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g2 @0 p- _) Z" f8 E) t
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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+ p4 t1 f, h( W! v$ h! ]5 u5.39.217.764.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。tvb now,tvbnow,bttvb: N y, _% t! l# ^
2 F. `& o5 y5 \0 h2 z! K1 B) S5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。* o- m3 N" y" m) _
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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