材料
( b9 a% ^% ^# y) u, Q4 J羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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1 h1 z6 j% D+ j* g5.39.217.76醃料
! u, R4 ?- I |( \$ w2 c公仔箱論壇生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙, Q' a1 @) d; x
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) f% g# U3 B5 \做法
) G. o* b* l: ?/ r. I( O1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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. T* g1 s8 |* x; j7 M2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。& \5 g' M- ? d' t) U
3 `4 v( ?% y+ @* `5.39.217.763.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j4 m7 L, s; M/ P5 k {
1 [0 k0 ?) c1 L( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。- D% G ~, V% j2 A U
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。! l, o, n: t; \8 Q. e
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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