材料
) q# q6 R1 |! O j4 ttvb now,tvbnow,bttvb羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料
% |. L+ ]/ c8 H# X; q0 ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 ~, R+ Q$ V' {! G
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做法公仔箱論壇9 p3 L7 r. O, n+ E3 a" e3 v
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。5.39.217.76& ]1 @7 Q4 P7 T' i7 m# s
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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# L% z( K) N# N( J5 a* d2 x5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ S' y/ Z' H% |. {3 _! P
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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