材料公仔箱論壇% a- C# s. r* q! G: Q
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \ C. S9 ^4 G: z
( d$ `1 L- @& T) S醃料
# v, a, ~6 k. P* k" c生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙5 g* d: L5 \8 B- {+ r* c
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做法公仔箱論壇- v/ u7 l( z& P1 E
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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/ u2 Z0 {/ V% C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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6 n2 X ~. C: n6 I" Utvb now,tvbnow,bttvb4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。/ v. d* H; W2 r- G d3 E* w$ A
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。, \( ^- I) ?- h _0 J8 H
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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