材料
8 `1 U( ~3 Y( D& w" V9 v- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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0 Z" c4 T0 ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇/ y1 W0 w3 L2 e' h, g2 k
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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6 h! e2 J- B- f4 F6 B) k- v& y% f做法! p; z$ l' h6 L$ P/ w
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。公仔箱論壇# U- B" U) c2 E3 \! |4 `' |! z: n
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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