[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; d1 N, v7 u8 j: ?9 e9 y1 i8 l4 G
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
1 X) }: ?8 p6 @! ~* I/ c7 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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; y. v3 F% D: k4 P公仔箱論壇做法公仔箱論壇% m4 f4 r; R4 U$ ]
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 v  o: g+ V# L

& X" G( h8 d1 H5 `8 N0 u2 ]2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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0 N1 r6 u7 w3 u公仔箱論壇3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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3 e0 j" a1 ]0 _5 Z. V1 N$ h! D3 A! c忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。tvb now,tvbnow,bttvb) V7 z4 l, d9 @