[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料
; {. W) J# Q- m: O9 @+ Z+ `大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克5.39.217.76$ g5 g* z. m* c

9 Q% m* x' g3 c- G$ M5.39.217.76調味料
/ c* A% z1 l! Y- D公仔箱論壇糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
) p1 A& \( o3 u9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 k+ `7 s; ?) N3 H! W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ D8 b( m' @- }, x1 S
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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3 }, ~/ s* K" ~: N7 W+ L9 g6 v) x" o2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& t  m5 K; V
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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# Q( Z) l; s) H公仔箱論壇忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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