材料
) P5 |+ C5 J/ ]3 P n: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克% f% P% y5 P) p; t: B& C
5.39.217.76- Q; A3 [ H! c& J% E9 a# ~
調味料- \$ z+ r! z0 F8 f& @- C8 [, M
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙2 L" Z* \6 {+ @3 u2 F" p O
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做法9 G+ {. |5 ?& c4 t, h7 _! U8 d, d- q
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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; ^( n9 x3 j0 x, [/ i6 a- t公仔箱論壇3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 - r$ N) R0 u2 C
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" W7 [/ F1 v P' @5 l' c7 otvb now,tvbnow,bttvb忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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