尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 e5 ^% R A1 }3 i* ]' z4 G8 l
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！$ t, Q: p0 S3 @
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇! U! v) _; \/ v$ Y
意氣風發5.39.217.76: i) r( q4 r$ _: H9 S3 c% C
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。1 ]9 b/ \# n/ ^1 C
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 O6 [" }. p( D$ G2 ~- W
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Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: N8 C& ~4 ?. x
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.765 n: B+ Y6 a8 y/ H
k$ [, @. L! ^3 G5 k( r; h H3 o大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇+ c- u) d6 l1 D2 ^
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5.39.217.763 H$ R u. h$ k5 `9 c/ B
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牛仔扒伴雜菜 $388
! o- V( A1 z& q6 B5 r s如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258
1 B c* b+ h$ i/ o; _1 A7 i" o公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。2 _; m; l0 N/ l- j/ m( U5 X( g
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇# [4 C! m$ V+ l9 H4 T, R& H
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il MaestroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- e7 J: w! Z) A2 k0 m% `
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; I! X( d6 [* F* {7 d/ n
5 T% ], G! w; D5.39.217.76閒逸泰度5 z, p, Z2 h, m: O7 g$ T
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇' P1 S% d( s) M+ P/ z& G
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 p8 b( e) Z E
3 W- ]) ]9 ]) N% |( ?* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
+ }5 R' e* c' k6 N. m- a! @tvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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: r+ m( J4 ~& l, a. E2 K5.39.217.76蟹肉青瓜香葉 $40: R5 Y& s9 E, m/ P; q% z
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80公仔箱論壇$ r* D. G# c* r
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 W: T/ U+ W
5 z" p6 ?+ q, s* l2 u) }* Qtvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45# Z, A% J/ G& a
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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3 h; y8 f& [7 @6 } N8 x* X: U) Htvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）公仔箱論壇) \2 H6 m% \# u2 @- v( @
Phuket Lychee Martini $58（左）
; h+ T/ e5 i& N5.39.217.76享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
5 w* r* z' C* a; l* }& ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ ^- `; r- L. G- Z) X, ?
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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3 f6 s6 J! f; V' f- rtvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇$ J2 b: k1 ?0 b5 U
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Chaang Thai
8 _( c g3 I$ e7 J# |地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb+ F, Z) V, T" w" |. F
4 G3 j$ h' n$ G7 y! B9 l5.39.217.76日廚舞台5.39.217.768 W8 G+ {% z# t' F7 P
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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6 q1 ?$ u4 W* j4 c, F5.39.217.76鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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2 c( t) K& d: r/ [' y `" G* t T壽司盛──松 $2355.39.217.76- s# f+ A: f4 t. O+ k- ]
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ S+ e7 ?' Y6 K0 @. R8 k
R% R" O4 V6 k! ~0 RWasabi Martini $58（右）
1 b/ i0 \* x( w3 {/ d5 g9 [! c0 [* EYakult Martini $58（左）
: P$ E; Y3 `, r& \+ w/ F1 B/ Q4 L! ~ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇" ]' [: O$ j8 ]: N; J M
H9 d2 S2 {* h+ L- C C9 Rtvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $782 A5 {5 B" o+ O& _7 _9 |2 J% g
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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9 b4 |% x( x# I- `9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇9 O( C K8 e# L5 S3 T9 o2 A
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻
# M! [ L; c5 d" m公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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$ ^/ L7 v( C3 I1 z4 I+ p地址：尖東麼地道永安廣場地下
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* q% {% [2 }1 E0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台公仔箱論壇 w7 i" a# s O
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。4 z5 ~: E, Y9 J( D
2 m/ X8 y) z" s/ \9 e黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！/ w5 J6 w k+ p2 _8 Q3 \) M
' g" z. p4 V9 y8 F. n& i: r雞肉麥包三文治 $48
5 N* z3 }% I, @& u/ h: e9 ?# jtvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。5.39.217.76+ o6 a. A$ ~3 P$ \& {% ^/ M
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燒牛肉意大利包 $488 J6 P5 t& J* H1 H5 W$ e
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
; }. d# f6 I/ V6 B$ l公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
) Z/ V: z9 f! h0 B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。3 S; c9 C' {8 x# r; A
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The Deck
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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