尖尖尖……尖東近日熱起來！. U! y8 R+ G( z8 r$ B; b( h: y {
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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6 Y0 g g; p! q$ @$ G. l% s" w尖尖尖……尖嘴的人有福了！9 I' F6 ?' h0 ?8 J5 R
意氣風發
+ J5 W( J+ e& @2 b/ O% V% t# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇; a# ^+ I) Y+ _" p4 f" Q# k
9 \. w/ G2 g( V" K- m0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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3 y8 R* V( a- P& r/ N7 D1 L+ W: g, TMargherita薄餅 $98
! S9 O9 X) T$ t' {! J/ L8 O非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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% s. a U$ O/ P+ N" D) j2 O5.39.217.76大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇: ~- N3 P, s$ i- `! h
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5.39.217.765 P4 } j1 M$ a; ?
, U( H5 M: g% w DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388
+ J4 J% Q7 A2 Y" ]8 X3 l4 \, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。8 w' q ?; v( _9 `. B
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意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) o* v0 H6 h3 [ Z
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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2 [& N# i: R0 [; p* Z: I' V5.39.217.76手製麵伴香草醬及法邊豆 $1684 N/ R- j0 q- p; T4 U" R4 u6 i/ h
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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, p- \/ H- T; m" u+ c8 ], P" etvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro
8 ?; v9 P* P5 G5 I地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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' E6 F' C- C' Y公仔箱論壇閒逸泰度
" O2 N2 g4 J0 n1 R1 F) q9 ^- ~品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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- w; x" n# u0 }9 c6 w; p3 h* Ytvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
! L4 u2 \& y K$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 { l2 x7 b% f* Atvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串9 M0 D$ ]" n5 T
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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" o1 m$ V$ Z4 Z; _" X$ t$ [蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb. w1 p& V; S8 a
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
* C4 I8 i8 O6 Y% c0 L: Y4 x: P5.39.217.76公仔箱論壇4 w2 l% y- S+ Y$ @
泰式生蝦 $80) _$ O6 f4 m$ s" U* z' S
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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% o; Z+ T4 O! `0 n- h$ S公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
* C0 J9 ?& C: a& @tvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! k. P8 |2 l: L$ ~3 t; I
- {: ^ f% V9 V+ e3 y+ h/ X公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
/ {/ e, i, J: I- @Phuket Lychee Martini $58（左）公仔箱論壇* d; G. L3 f& W3 k* k* u: S6 ~3 ]% C4 J
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.762 |' q9 S* b2 ^: b w
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。6 h1 i# _$ }* P
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Chaang Thai* C k# t8 Y- t
地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
8 `8 p' c4 y( w/ E有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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% D& c! B- W W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。$ `% x0 d w4 S/ ^; _7 k
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壽司盛──松 $235
% g& O E0 A h8 x5 b/ O5 `- E5.39.217.76十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
9 V+ n8 @! Z. }0 X/ B$ t, z, @$ L6 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 L5 N. i: O1 ^
Wasabi Martini $58（右）公仔箱論壇# r. ?3 a3 m2 Z7 r: j* ]3 W& j
Yakult Martini $58（左）5.39.217.76! G3 ~1 m& ^% {0 h3 C
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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) Q7 ]2 o! d' T8 k- \6 }# a公仔箱論壇燒羊架 $78
* \5 ]0 |$ R3 l5 m: Z+ | C以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
. f- H$ ~, P) c0 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; }2 F; b/ K l) R
日式酒蒸大蜆 $75
. M: C6 c$ Y0 Q8 @; U公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。2 |) l" Q/ H5 ]0 v2 ^. m
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生蠔 $48隻
+ z$ ~# o1 Z# D2 m/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。5.39.217.76' G$ Y* O; _! F1 ~* X1 }
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台5.39.217.76) Y8 b' Q0 @. C( h b. |0 l. O# \
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
: ]) h/ n5 x2 u# J7 t1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\: Y7 y* W# y' @黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！5.39.217.76) G7 V, W! v J* W& ^; O
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雞肉麥包三文治 $48
' w. `' D' q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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1 d1 P8 b7 Z! U* }4 I. a$ M" F5.39.217.76燒牛肉意大利包 $48
* ?% \! a0 A5 U) W公仔箱論壇喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。& t6 x8 `5 Q- m: p3 D4 t' M g
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Leffe Bruin $60（左）+ f: T' U+ |( K8 q _* @( W
Stella Artois $60（右）
4 z, i5 Q/ P* J公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。& T1 ]) n2 {$ g% O+ V$ W0 h( l: \ R
R; w- ?$ \& U% W( h% g) q5 {公仔箱論壇The Deck
$ G8 C" p1 `7 n# v地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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