尖尖尖……尖東近日熱起來！1 ~3 M' ]+ V) f, b7 b. P; G) Q
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
$ o. C: \! r8 T$ \% Q! H- w意氣風發( s2 \; Q( @7 f. Y0 p1 z
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb3 c% t- `( Q1 Q1 l u
k. ~5 \8 f& {4 o: s; {0 y) D, l餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
& y0 _% e' b( w7 ?: w' j1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 |2 V9 b3 ?; ]0 W# A/ k& _. o
Margherita薄餅 $98
1 ?: I' I8 f1 c7 m非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。' i& J+ J" R' g% v7 Z! v' ]
' ~0 |; o2 M6 q3 [0 _' E a/ O大蜆扁意粉 $128（午餐）5 t, b" X% V8 S' @) G# e/ q
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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3 E$ N0 g$ G6 n* \! C8 D. e公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388; E+ r* |1 {* D7 G' s
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
8 A" M1 G( M% A2 I$ f* S5.39.217.76公仔箱論壇" F! I% u# A6 u! c" I" y
意式火腿芝士拼盤 $258( d& o( B+ \) ~- N$ Q
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。7 M% L3 l1 k* S! p
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
) g, N& k5 B" n" g x6 k, m$ Z公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.765 @: I/ _2 n/ a( s2 I2 e3 E
5 G# c# Z' o7 hIl Maestro公仔箱論壇% U% |1 b5 Q/ P6 h9 B( |8 X+ H- x
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ t" V x& v- z
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。( u4 L" ^' T& c7 e/ ]# h. [
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 l* y I0 p) _# a
8 _5 f! q! a4 `; D' r% n& \肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.76: g! S1 z: g4 f6 n" w
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
$ j& v8 M6 f# f8 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: S! P; W7 _( B
蟹肉青瓜香葉 $405.39.217.764 X% [) e, b' @$ H4 u
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。- w* s& t1 {1 P, l1 F. c
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泰式生蝦 $80
3 Q' g* `4 Z* E$ P公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" I. Q. l) S" {* n/ ]
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。( t5 m; b9 W0 R
, N$ z! y. b. _5.39.217.76Mango Passion $58（右）
# S3 ^1 U' l# j4 lPhuket Lychee Martini $58（左）公仔箱論壇8 u4 p( |5 s2 S/ Z/ V" A! K
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇6 ~! [- o3 `/ B6 W: `6 i: z
& g- N8 J7 }6 E4 q* }, t1 stvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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- L. g+ ?$ b, H) K大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.76; Z/ \( Q8 P4 F! E. g" X$ y; [6 |
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Chaang Thai
$ A }' i7 W" d( O0 c) ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場
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8 E( }+ f; \# X8 s$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台
0 f$ E+ P% j- g3 M5 u. q3 x/ K有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！- Z0 S& D L2 d- I6 v! }$ n
& h! i% }* G; u. q鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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& i" t% x* [* j' V @tvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $2355.39.217.76- D, ?5 N4 y' k1 t3 j/ y
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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/ D6 F Q, U) ?4 i; `8 y+ I+ U) a" s5 _tvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' R f* }0 G7 ]+ o d1 ^/ O
Yakult Martini $58（左）
5 g5 p8 j# n' w/ g公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% |9 w }; t3 P3 E- ^
* @) Q* O8 V& j7 ^# R/ v7 H y燒羊架 $78公仔箱論壇/ N. Q' {: t/ T0 Y1 }& e; z
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇4 l4 N" B* w4 B/ P
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
* _1 C+ O! G( J+ w2 [( Q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W9 U+ P* H1 l) Y1 K" @+ N
生蠔 $48隻
8 r. x! G! b& p6 q3 i3 w4 Htvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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7 N0 P% k' m/ y: I( c/ LISHI5.39.217.76' n; N7 r7 v$ w6 @) w X
地址：尖東麼地道永安廣場地下8 `, a; ~7 @3 n4 O% v6 k- X5 X
1 I t2 B" z& u9 {7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台
- u/ A! {9 g6 J" `# _: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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) A w) ~. h- G4 ^! Gtvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！, {9 a: [6 l8 y1 H0 S. @
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雞肉麥包三文治 $48
# S; K( A4 D. @! l8 g6 w3 {沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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7 B: A, P0 B) \7 P5 N公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48
( e" E. X5 L6 S$ ltvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。5.39.217.76. z; P H. a4 {. u/ G
8 V8 z& ?- F$ `5 w3 ^6 t6 h# ~Leffe Bruin $60（左）
* f9 e1 `& I- R$ ZStella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 I8 C {- e$ ^1 p
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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* L9 `. }0 T; [) \ D7 Xtvb now,tvbnow,bttvbThe Decktvb now,tvbnow,bttvb. X' Y Q# j2 @9 A' A
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖9 D" g6 k" u: q/ i
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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