尖尖尖……尖東近日熱起來！+ N* w: Q. V& p* {
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.764 n1 O0 V+ V6 a
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
! ]9 m9 z& J, r! f/ b' h2 x- f# f意氣風發
0 x. L1 I1 E/ S* `9 G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.76 i! W/ \6 s; y( K
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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! N" @: z: z& _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margherita薄餅 $98
& D9 @2 N6 R1 y( ]( O2 L% Rtvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.76! i5 c7 f) K% B* R c6 h! O
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
3 h+ o. p& o* @" y5.39.217.76自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。1 \* }8 {# C; H* A7 q3 q! V/ x( k) P
; @' C. u6 d! P5.39.217.76牛仔扒伴雜菜 $388
! s/ r. _9 g- Y公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258
1 T" K2 g; `& j& J- l多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
. |: J1 r& s- _& dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ ~8 U1 ], R! ]& `1 x
手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685.39.217.768 g- G- d$ f2 O3 ?0 D K8 C4 J( A" }( p
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro
) ^6 A9 I" L* f" W7 M7 L1 c5.39.217.76地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖9 U* A" [2 {0 g- j
8 B3 n; T9 E0 F9 O5.39.217.76閒逸泰度
, y/ y R: O& W4 p7 j# [品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 l: C1 n8 ]5 R" T) j9 Y8 H
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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) \$ S1 V* { M9 ^9 V6 \. M3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
% G& J& \. n$ ~ s* r6 w公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。3 v* Z z3 n2 W* N- Q0 a! I8 M
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蟹肉青瓜香葉 $405.39.217.76# \9 N% C( C7 n* _ I9 A$ b
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( O. _( m1 q% H
! H" r% X9 A# C0 K泰式生蝦 $805.39.217.76* h; I% C) j) W1 x9 ~2 v
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！% y6 d, s' e. q, ~$ b7 U9 \8 O* @: x
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
. b8 i4 d; S' s$ e- _. Otvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
' X4 q( m( N! {( m6 b+ V; P3 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 y4 v" _' ~, n
Mango Passion $58（右）
& R H4 k6 B" [2 |. W; ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.761 \. K3 e4 F( o' f& | ?
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。+ S6 e2 V4 j9 c8 e, R4 v' Q8 J
0 f, f& {& e) x: f) N" l戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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F! a2 o; z7 y$ U2 P5.39.217.76大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 T) \. h3 A# P6 W, |* w
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Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb, T0 i# z4 ]( G) R9 C" |* l5 H
地址：尖東麼地道永安廣場
9 `, ^- _% {) D: F e3 T) Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& g6 Y7 ~7 V( D; b4 h' G7 ~
日廚舞台
) _- J" @- r9 [0 y有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！# [# H; T3 |0 [5 p$ u
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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8 o) M1 ?- f/ A5 a. u% R7 [% B+ w5.39.217.76壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb( }- S( q# [& @& ?& Q# W4 }
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇 ?4 | w* r7 y$ y* b# V
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Wasabi Martini $58（右）
2 z5 M& Q: N5 z2 eYakult Martini $58（左）5.39.217.76* C1 u6 h, Z1 ~: s
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb6 z; z$ V! Q7 O" t# \$ H, S
) T$ x4 r4 N* i9 F$ o7 n5.39.217.76燒羊架 $78
b4 i! J7 {( f0 j- G& C( |以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb, `7 ?8 e: J, l0 d# G# k1 y; i
7 r; H$ {0 Q7 ?- G$ V- {; w$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75
4 l& A7 y; x2 h6 t用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5.39.217.76* m9 @+ s5 T' v o1 Y
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生蠔 $48隻5.39.217.760 A' T6 N- e0 T; a3 ~$ T
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。* A+ m: M7 N& q% x4 [( v
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ISHI
. I: L4 c" @* k: r0 h8 p: _0 C3 r5.39.217.76地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台
0 z6 s7 o- Z6 l, b5.39.217.76一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！5.39.217.761 P& R, @7 m: k* S8 [
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雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇; b% \) p1 q, w; w
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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* o: k5 m( M; j# O; l; s8 |/ D+ _' ]5.39.217.76燒牛肉意大利包 $48
5 e" }9 ^2 K' F6 i5.39.217.76喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。公仔箱論壇+ t1 j( U+ `* ]% J3 T
7 Q" H8 \0 R M3 Y6 w& J# P' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）8 G. ~) Z' r. M( b" W% l7 E; S/ G8 [
Stella Artois $60（右）
( H9 l" ]1 z0 a3 ]: ~9 ]: t公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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1 M4 H9 G& [0 f2 U6 A# m公仔箱論壇The Deck% Q6 r% u# o8 k* }4 a
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇9 f ~# ]' O: R, W9 T# v
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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