尖尖尖……尖東近日熱起來！
; S- u, ^8 Q4 z- B# \; E) f# i5.39.217.76正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！+ ]6 G3 _, a/ Y$ e9 t" A$ w# E! T
6 t- z* Y, w' F. z" `+ n ^( [2 v# ~5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！5.39.217.76- \, j- \* j) t4 ]# A
意氣風發$ r! a( F$ z* |, O. D
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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' _( b( e1 b/ r. |4 P1 U5.39.217.76餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
. i3 Y. k. G% ~) J4 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 n; ~: E3 a- y- i$ f+ r
Margherita薄餅 $98公仔箱論壇/ X1 l0 [6 F/ O2 A
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb0 y! F/ I. k: u7 H6 \8 T
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
9 V2 b2 x; c: F" \# c3 S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `0 F, }0 V" T& U4 }' n( \公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
' d$ Q$ X( t7 L2 P; |tvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。5.39.217.76& \6 e. b, y$ b* v2 r
7 u: ]- U% x' E意式火腿芝士拼盤 $258
9 _' H5 l7 O/ j0 o多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ i# T \4 {& d' I T
7 B* F' ^( n4 }7 t+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
* i5 |9 @5 t7 q1 A% t& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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; m' O; i6 C. U! v2 ~! D3 E" Ftvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro( W# G/ _. ]* M( p5 @/ ~& N
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
# t+ n. y$ u) A1 Mtvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。 L; B. L' D |
6 A: Q" F% z3 J- g2 n, _% k1 Dtvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！( ~( c* y" z: Y' ?/ f: @; T8 ?
6 c! \( T; k+ A( N& h- ~5.39.217.76肉類串燒拼盤 $55/四串
% N# B5 B; C* l6 [$ x9 q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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( C8 Z( a. i: h+ F) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40
, X* h( c$ Q. p8 t0 h8 |+ o) B, L* Ttvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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2 x3 `6 U( c/ L( ]8 l% u% r泰式生蝦 $80
* I9 B5 h' D0 {, r- j, t5.39.217.76用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！$ b: z/ E! X$ j+ F$ S7 D
* M# O1 |, ]: z1 a& y/ \tvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
2 k8 g5 V/ i2 p& M- B5.39.217.76通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
1 G; v k* {$ _7 O5 T! t2 h) q8 [0 y9 Z公仔箱論壇5 R. i t9 B9 N: F* z/ Y- c
Mango Passion $58（右）公仔箱論壇6 {; n: J" J5 w/ P* f/ t8 D
Phuket Lychee Martini $58（左）
! V+ ^1 n3 I! e6 s4 N享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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2 j7 ]7 u* T) [/ d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.765 j; z2 |3 z' c9 j2 N
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" N$ [: g1 Y l5 p
/ A [9 P2 F: U3 d/ Y* P& W9 @ G+ w5.39.217.76Chaang Thai
" O0 a+ ~; U4 V( s, F5.39.217.76地址：尖東麼地道永安廣場
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$ L, }# \: w. H C4 @公仔箱論壇日廚舞台. k$ N- M% ^* i& m
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。5.39.217.76) ?7 s1 P- H! n2 C# k
- i3 u7 I4 {# M6 s+ P0 ~: e7 D' Z5.39.217.76壽司盛──松 $235
/ a! ~% Q7 S3 a十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 S- ]7 t. e( B7 g# ]0 e
; q4 z+ n3 W* V: C2 Y公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右） Z) H2 P: B4 i* N0 j
Yakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb; e: I5 h' @4 V% p) ^6 ~
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L R) }) B5 L
. @6 u" `' |9 j5.39.217.76燒羊架 $78
8 }+ p5 r0 U$ ?& h8 J8 \, a) m/ t# C! n以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
' i% V6 `5 F* C- |! D0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% d8 w V7 [& m4 V6 n0 p; T
日式酒蒸大蜆 $75- N( O# c# w2 v
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
4 x# N9 o8 z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% a+ R0 @; e2 Y: M0 z9 ], m" W$ k
生蠔 $48隻
) l+ e8 @1 x8 x* R; Y公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。5.39.217.76& D W7 j: O( I, j# A# ^' L
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ISHITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 `% R+ ?& [8 n
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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6 R) j% P! c, Y! [$ T3 d, |酒出露台5.39.217.76# a7 R. [% m, M0 g( J
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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) y: D: |6 ^: h& R7 a& Y5.39.217.76黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！6 Y* a) B6 ]; {1 p9 V; T
5.39.217.763 w' S" G8 P$ Z6 o* N. d
雞肉麥包三文治 $48
" `0 M! {8 f6 q% e+ G& P6 ?tvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇9 H4 \ G- C; {
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
! D K+ x& K* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [2 _7 Q1 A8 R% t5.39.217.76Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 P( w. d, n$ r
Stella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb9 q: M8 Y+ J; r" o4 h1 s0 p4 i' ^
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.76- c2 V* m8 k" V7 ^
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The Deck( h. I1 L# x6 ^/ [ F2 k
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.76' y x# h& |$ A# V5 Y+ C- W# }
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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