尖尖尖……尖東近日熱起來！3 L" W" W( m0 z, o, R+ @
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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# W0 I" r& V5 j4 H尖尖尖……尖嘴的人有福了！
9 b( }& q: I. Q* h8 `! q% a" X1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
' @7 t: x' s/ L+ w2 c( I公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇. y' T$ G1 j1 I* n% |5 Q$ A
+ T3 J$ }$ e% u9 u6 Z) v* {8 V餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
2 H# J0 {; @2 i2 u& H: |, U5 `公仔箱論壇5.39.217.76. m* j8 B( Q, G9 J' b
Margherita薄餅 $98公仔箱論壇, I# |; _! s- T
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
' {# M- ~3 h6 v* @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' y1 l9 X/ T) C
大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb( O% j7 W$ x: G) q5 C
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5.39.217.763 j0 B) `7 ^4 ?, {8 d6 J3 o. L
; N* |+ a( A- [+ D# a) c牛仔扒伴雜菜 $3882 j# C1 w, B6 q4 ~" U+ d W
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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0 [- u0 ?2 T! Z( _8 g/ j5.39.217.76意式火腿芝士拼盤 $2585.39.217.766 d! ]* g& K- d: F: R4 ~
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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8 Y& O" W# w Y: }! C' h手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
4 |/ ]& D* y. _% J- b3 b# u以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
V( I; n5 s$ f3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y) W' A1 j! V$ \1 q6 e3 M* H公仔箱論壇Il Maestro% Z( X, a" v0 x8 a7 Z* A( H8 _" R
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖" G: Y1 l7 ^6 ]$ g5 u( i b2 D/ b
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閒逸泰度5.39.217.76, {) G* R! E' W$ S
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb7 _. ]3 S0 F& N) T0 |8 V
* { ], ]7 a' ^8 r% ^, `吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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+ C% z8 B K. H. _公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串
) Y& |, `, t: i/ W" y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.76+ ^% U% W6 y# R( D: K
( Q# e2 C, K# c+ u蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇: V, m; n# v* n) F
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
2 a0 K D1 x1 }$ D+ Y公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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; ~. _0 n$ ]* k" Y; U% j2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
6 Q8 k$ L( Z- y( a' \! y* y通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb! P% f; T. B/ n5 i1 G, i
! d' b/ x4 A8 j0 ]5 T8 W/ i& j8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）1 g! n, Q$ D6 v7 e
Phuket Lychee Martini $58（左）
( {) F1 b) \# i0 l享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
& W3 W( |) V8 o/ o/ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ^& `/ s% r$ @+ s2 C8 P7 H
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.763 w" S2 W7 F) R2 c) a9 f
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Chaang Thai
6 z' l) }' C0 Z9 S: [% i0 a地址：尖東麼地道永安廣場( `8 _6 j+ i- V. i1 w
) K+ v, Q; m" I! x( w6 }日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* o) {& Y' R3 m
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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! {) u: w* V; k) A: T& u) l鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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$ }% ]5 g, [% M' X, J( @4 V/ f- {; e! `tvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235公仔箱論壇$ M0 O% s. ^5 X0 e4 U5 ~! S7 \
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb* Z, Q0 X9 B2 G
' J# ^4 p R/ _, c5.39.217.76Wasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb* f# v* P: l- i% y0 |+ R
Yakult Martini $58（左）0 b* T9 X8 G0 l3 P9 Q* O$ X
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: m y9 y. B R p$ T
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燒羊架 $78
: I' f+ v2 ?% K, i5.39.217.76以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
2 R3 l; H% S% V公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。* [7 d' S) Y. `7 c$ h) ] g% q
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生蠔 $48隻5.39.217.76( ?; b- N5 S/ j5 a
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 c' k- H+ O# O; {
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。! X4 y% q7 z9 l: U
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb" P3 J/ ]" E/ ?( z+ U2 R
. k8 O+ x' p; A0 Q; J& a公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $485.39.217.76+ ^ ^; a. n! j; U1 g* N
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。5.39.217.761 N( b5 m& _0 m/ J: R+ s
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燒牛肉意大利包 $48
( u" d8 o' y7 z' F! d公仔箱論壇喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
8 z6 S1 u$ i8 l8 x7 V# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {5 V A; v a4 T, [8 f6 {( x. ]) ]
Leffe Bruin $60（左）
# t/ `! A" u6 OStella Artois $60（右） o. E4 L' J: N
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
7 m: Q# C0 }2 c* w公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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