尖尖尖……尖東近日熱起來！
# E0 `2 ^5 `( ^. z正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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3 ^3 n# z3 G6 g1 i. }0 J& g5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇5 q1 r7 B: @0 ^! A: p
意氣風發
9 q B. F9 y6 |( J y* a公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
8 O8 p8 ^# k" @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 V6 N4 j& A$ ^3 E2 l% U. e+ g9 Y
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇0 W8 x }8 R' y7 f
, K8 R8 |( [4 A: ~) T8 J# Otvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $985.39.217.76# c2 {+ f/ F! n! t# V
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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& {/ i/ I7 P; ]2 Q! _- W( Q7 S4 U3 [大蜆扁意粉 $128（午餐）5.39.217.768 i( K7 y6 H g1 A1 d
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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d) O7 x& j2 R7 L# etvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388
5 @6 d) \2 e% N7 b如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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3 ~, c5 j. t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258. O8 O2 O8 r4 C7 n. I7 H
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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g! R2 |) P$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
$ n3 A G* o! {6 X+ d5.39.217.76以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb/ a: p) H( W6 X: j' X% s$ A# Q
1 w7 o% K0 C0 k& S9 K" d1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb) U8 h( w0 G0 P
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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/ m6 b/ e9 D1 {. }8 a/ o5.39.217.76閒逸泰度
9 l1 r. J' M- n$ p7 I1 r1 |品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
5 {7 Z3 Y8 e5 f2 [( X0 A7 t! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 Q$ ?4 V% @; ]
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
6 @9 h1 O- J1 E, ?8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a% s- ~+ {3 {; o$ S/ D肉類串燒拼盤 $55/四串! Z# F% [( q. U( ]5 \" e
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
) P! n6 y+ t6 K. W7 f O/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 G' P* e6 i/ X+ ^& F
蟹肉青瓜香葉 $40- U. u' `2 N3 A% u2 Z0 `5 n
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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' F' }& j6 Q3 A) } o4 M: H公仔箱論壇泰式生蝦 $80
4 a- U8 F- i1 p3 O' B+ {用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇. h' T1 D! s7 N; D' _- x
2 {. s& b+ M* o* Q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.767 z" V+ P. d4 G* |+ u T4 m
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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0 H7 ~8 v: O/ S( M( ^; m公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
- L8 v8 W, ]( j( S& ]! Ctvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb3 E y" t: e; e2 ^& K, S0 t# E
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。0 v$ Y% Z; ~( \: } k2 f& A
2 z! l3 d/ [( I5 D2 M, S2 f# }- }5.39.217.76大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇/ [3 _8 \* ?2 J4 I
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# f% a7 f% a+ o6 ]. U/ x
地址：尖東麼地道永安廣場
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, P4 _, D" d" g0 P9 R5.39.217.76日廚舞台) m6 O% c8 ]! }# f+ ^
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5 k* [2 p0 e% S- z
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $2356 R/ l* k5 {, s+ r3 X0 y8 A7 a' m
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.76. }. m0 a% ]' `! }! `* C8 m
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Wasabi Martini $58（右）
" @4 j! n c3 U: n) C公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）
# _! A. g% r2 r. y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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. H/ J% Y$ a1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $785.39.217.76: C( o7 @% j2 y( h6 _* j& [
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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8 l% {& H4 J4 K. n日式酒蒸大蜆 $75
7 `( k; i9 |* U* T0 W8 }5.39.217.76用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
9 F. T7 s! c; @$ s( s! R0 D Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, S$ Z8 Z# k) L. F- e2 X- c
生蠔 $48隻公仔箱論壇6 c/ g: x) k& o' U
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。: q8 x5 _7 r1 x4 G! I
5 R& D, L- D7 d7 Gtvb now,tvbnow,bttvbISHItvb now,tvbnow,bttvb9 N# L3 Z* e: X3 \- B
地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇# ^9 Q. W3 G3 W5 {' h
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酒出露台7 a$ s' i4 n9 p" o1 p* K& f$ W3 F
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb% f8 Z: @2 E( t T; b
) n9 U) H( @- |2 P* Y' R Etvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
7 k# t9 v7 j- _- T- Z+ @2 A- p# Ztvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇+ w1 V1 Z, \. l/ ? `2 X; {7 c; b& \
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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) U' c- O1 F) q& P2 o4 _- mtvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）
) Y1 t1 Y+ F0 p$ T. `公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
2 v. b5 C* L% ~+ {* K4 w比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.769 S) v7 t' I4 {
) R5 ?$ D& O; x* U, cThe Deck
) W& B+ y4 K( f+ _地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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