尖尖尖……尖東近日熱起來！
$ O/ d* s2 r5 S+ Y* h8 V4 Itvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
: b2 U2 F0 X: r! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- s; O5 n/ L, u% y
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
) y; A" h$ n- Z意氣風發5.39.217.76; _9 v+ v, o# c
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇& E% p& e1 O: r; j3 L
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！7 _5 d1 e! I% V8 m
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Margherita薄餅 $98公仔箱論壇+ P5 M: J4 j8 s# C" X* \
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
2 n$ n7 W8 D3 G x5 F2 y$ U* g5.39.217.76% c# K. T- V4 f- `
大蜆扁意粉 $128（午餐）
, ?( L" K4 |/ s公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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# c! p& f' ^% n0 P2 d; v+ `牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇9 @7 g2 \' }9 B6 f3 T* Z6 [
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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; e: X; O8 Y: d$ _: {5.39.217.76意式火腿芝士拼盤 $258
* L6 C( G9 j8 L) z! P5 w2 _3 R/ f多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 K: |, g% j9 m$ F4 e
# f! }, D" u) Q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: g' X# X3 x% l8 C$ F# n- @
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇9 F: t8 ]# E+ c2 \. j# {
公仔箱論壇7 |# q: K S; F" O. M) k, p
Il Maestro
% \5 a( d5 g' E7 k; o8 Z xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖* }; Y6 t& T+ g# Q$ I
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閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G x; k6 `- R+ g! D9 f$ i* m
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。8 M( L+ H# O. V1 |7 R
+ ?5 O/ x8 L4 o! I吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇2 f \4 S/ @: n+ N. Q5 f$ l
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肉類串燒拼盤 $55/四串
' n8 g) I' H& v6 W7 Stvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
& m, W G9 s* y4 O+ h8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u7 E, k1 U$ e8 u" ~tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40
7 ?+ z1 F0 k/ f# `. G- {: K3 ]8 l公仔箱論壇所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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, M5 H6 j Z0 x& M1 H5.39.217.76泰式生蝦 $80
$ i; c5 q1 ^# R9 E& o+ Vtvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇8 m) C; R6 M5 s1 A7 W3 Q
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
2 c& f+ @6 W4 S/ S- ttvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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. j5 P3 J: F) G; Q) C* A1 ?4 K公仔箱論壇Mango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb! z# q' \$ P6 ?9 w7 e4 T
Phuket Lychee Martini $58（左）
$ O0 R: n, \7 h享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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: c% L+ j; [! ?: c% {戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
7 V3 A! a, N- m4 A% x% w3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H' K5 j4 C. E8 G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
! p& C2 u- z. b3 q; R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?$ {" \0 y4 b( T' d4 e2 Q X, Y3 q# ^$ W
Chaang Thai
1 \) |$ P# h. l! f' b# d# Z公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場
) M( ?8 i4 H5 j+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d2 Z5 I1 v: g; V日廚舞台5.39.217.76/ g% N$ Q* r7 Q, j% F8 u
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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6 [' q w/ W5 mtvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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0 h6 J' R3 {. e3 q. m1 V9 c7 x公仔箱論壇壽司盛──松 $235
2 Z- b9 B6 _* n4 r6 k) O公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.76; L' [* [# N+ D. r
( ^8 j2 n) g" ~. z! n% d$ kWasabi Martini $58（右）公仔箱論壇) J$ j% S0 q' f: W
Yakult Martini $58（左）; _. R2 u& j5 f2 J o
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇* n) j+ `- J" A! H2 R3 t; f" L7 U
x) ]" h3 X- f0 s2 M9 C& [, H- Ftvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78公仔箱論壇- `9 ]& n) D4 ]; H, \; g
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
+ G+ W( }# L. b$ j公仔箱論壇2 s; f6 [+ D" q- M/ Z7 k
日式酒蒸大蜆 $75
% v- E, m4 [0 t1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 J" Q( ?; G9 {5 X
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生蠔 $48隻
- i) J+ y0 r g2 c, e' S$ N吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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' ]4 S; j. n) W% u# q% z/ q公仔箱論壇ISHI
7 p, A2 c0 g) Y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下/ R6 [# e1 Z( i0 X6 a* x
1 z$ l2 I' Q* N酒出露台公仔箱論壇+ v+ X: D7 q8 S. ^ d! d
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。5.39.217.763 E' l( [" G' L. I
& m: \2 f. M9 C+ _3 D) p+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！* m% i% E" R( x
+ H: {, _$ t9 Q1 E/ x- A% k5.39.217.76雞肉麥包三文治 $489 ?% _/ z, O; U. M2 h
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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3 y ^( N& Y* m燒牛肉意大利包 $48
; a# A) s* l3 v) B6 s% H$ o7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
: B) E* b* b9 o& R公仔箱論壇1 L( f! A! Q4 P( R1 A& M
Leffe Bruin $60（左）
3 C& ?7 ^; T; J; L5.39.217.76Stella Artois $60（右）
: p% a+ @9 M0 f4 ctvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G* j k X) @% o& Y }9 |5 k
1 L# M6 t5 h% f4 T* Q/ M5.39.217.76The Deck& {# K, ]) F" n0 r( D5 I
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb" r5 l, M8 \' U: ^ D
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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