尖尖尖……尖東近日熱起來！
. m4 Y$ |: Q* F3 k M5.39.217.76正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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7 X u8 n* s& p' w N! @# g/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！4 g7 b/ _; P6 C- g( ~
意氣風發
8 E. o8 d7 f$ V @# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.76+ V' h# K7 H3 N) [: o
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇 F6 ? M" j4 j; G! a+ h( s* ?
+ u/ N8 Q. C; ]+ ~" r; p. _公仔箱論壇Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. K9 J# @; {- j8 v4 v' R) D
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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, ^6 \$ J: D6 n/ W. R5.39.217.76大蜆扁意粉 $128（午餐）
& X0 X% ?7 E3 |* m3 j5.39.217.76自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& q9 o: U: o
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牛仔扒伴雜菜 $388
, v5 o, c' b8 ? X8 A5.39.217.76如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。6 I1 m1 P9 X4 q
) Q/ ]6 U8 U3 ~3 ntvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 i( X. y9 W2 F; P: c# W( L. T
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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! _; B2 U% S" k4 G4 E2 G7 f$ E; {手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
$ B7 b2 x' d6 \' p* l4 A' C以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro
: A- g! W: R2 u) [% c3 K- l地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
4 _' S) C0 O4 p2 S( g1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。4 a" v. \2 X% c: J
8 D+ L$ x3 N% h1 V吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
: q8 b8 m5 |& S$ U7 B4 h5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( U9 H8 l, `5 H
肉類串燒拼盤 $55/四串
# z0 i4 I$ |/ t% c5.39.217.76串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.76: s% O8 `7 Y ?
- k0 M( U s4 ]- |: W" Y0 S5.39.217.76蟹肉青瓜香葉 $40& k6 T- Q1 k) R) |( U, U1 ~
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇% {& q* B1 ^4 X- Z9 m
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泰式生蝦 $80
! W6 n% `" p3 q1 ~/ ]( z* W5.39.217.76用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！. L6 p3 U: R Z7 D
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45% O& q9 ^& J% M8 B
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）6 v) f4 U- G0 L( }+ D4 F% O
Phuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.76/ c/ n& o4 o6 A% E( e* w
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% ]# y h! X0 e* |! q. F
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
. n g/ ~: \, g C' l0 T# W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" ~: Q% J1 X I) `4 [2 u8 Y* d
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
. U+ I( T5 B" ]1 f公仔箱論壇公仔箱論壇4 y! ?8 x: o: ?$ V
Chaang Thai公仔箱論壇, n9 d# P1 @" A& J: l
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb- B1 J) J1 S3 f% I4 E( U
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日廚舞台) K# t9 p, K8 h S. e; G
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。5.39.217.76* ~5 p6 b+ G9 B! z3 |6 o/ A
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壽司盛──松 $235
. V5 C, S p' Q1 }# T+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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4 _- G' L8 e' _& OWasabi Martini $58（右）5.39.217.763 U3 g' l2 K4 ~5 ?$ i
Yakult Martini $58（左）: x4 R, m# H# P: G& w* ?/ u
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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; R" p4 |! B3 g: y8 Z |! Q: e燒羊架 $78
% o w( K8 p3 Y- D; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
. {! ?1 K4 t. J2 O W$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& _0 }; y8 X" Z
日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb% S( t |" |2 f/ @
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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* J6 S% T, b" `3 i8 ]% e生蠔 $48隻
4 \3 L/ J- l) g! b6 v- s" n/ E吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。% } D _- K N- N
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ISHI
5 {9 g. \6 N& {7 Y地址：尖東麼地道永安廣場地下
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' n1 W- N2 ?# J# b& Y* [5.39.217.76酒出露台
# l! u* r2 `) m5.39.217.76一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！% ^' T$ v& z1 B4 U; y. i+ n0 B
) P% y2 E( t | H公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇- Z. U/ Q3 N! Z$ j1 ]% {; }
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48
H$ a$ q9 U; ]5 t7 p k% V5.39.217.76喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）2 }' W( \- R& s6 X8 }! n+ M: l
Stella Artois $60（右）
- N% s* k- P) Q% Z1 \# @8 y公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck$ c* [% j/ K8 v' w. V u( A
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇; ?9 l- i, H9 D
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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