材料tvb now,tvbnow,bttvb w) V2 A% g# c9 [! u$ U4 a7 I
新鮮雪菜 100克、豬冧肉 150克、上海年糕（切片） 454克、海鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、蒜茸/薑米各 2茶匙# s6 N& d6 {' a' ^; x0 \
; r$ I4 c% x- Q( G7 htvb now,tvbnow,bttvb醃料! q! u: s. B5 V% n* u) {
生抽 1茶匙、砂糖 1/4茶匙、海鹽少許、即磨胡椒粉適量、生粉 1/2茶匙、清水/橄欖油各 1湯匙
, G& f, y) D5 G9 B( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: d0 T$ }" }2 w. V+ Y7 N
調味料7 R7 w' x6 t# }3 I7 P) L0 A' x8 ?
紹興酒 1/2湯匙、幼砂糖 1/2茶匙、清水 2湯匙
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* J0 u. {5 N$ c" `$ K; X! S8 c; t7 }6 G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 Z* ^! c6 y- Q) \) y
1.雪菜反覆冲洗 3次並榨乾水份，去掉蒂部後切粒，放滾水汆水，過篩壓乾水份。公仔箱論壇6 f k/ t1 }7 ^8 V5 i: q
m. q* Q l, M- z& T公仔箱論壇2.豬冧肉切絲，加生抽、砂糖、海鹽、即磨胡椒粉、生粉、水、橄欖油拌勻醃 15分鐘。5.39.217.766 c0 E3 N( p! j3 M+ {7 X
7 o5 _9 q* X! v2 L) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾水，加海鹽及 1湯匙橄欖油，放入切片年糕煮至剛滾並回軟即撈起，過篩瀝水。公仔箱論壇# W; u: L, P& ~6 @7 l) {0 L+ I
# p h7 p2 S F% L9 T8 j5.39.217.764.加 1湯匙橄欖油落鑊，以中火加熱，爆香薑米、蒜茸，加肉絲炒至轉色，灒紹興酒，加雪菜、砂糖、水炒勻，放入上海年糕快炒約 3分鐘便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' |4 A. S* s* L/ p
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* D* D R5 \# b5 J' S3 X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片年糕可先用油鹽水灼至回軟，炒時須快手便不會黏合。 |
發表於 2010-11-10 05:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:53 AM
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