[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料
3 U0 M4 m& U' |% N8 B: H3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
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3 I: @0 @5 W% g2 n5 v5.39.217.762.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。" Z2 E/ D" C' H, u' E) t
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 5.39.217.76! E+ a/ S- _- n# G; p  ]1 S) G8 `

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市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
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