材料
6 @4 Z9 v% E, h8 z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 i* _: P9 g9 d' r8 K/ D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 T% N. {4 a5 c. m
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
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( p2 q' v2 z6 p+ a1 [4 b2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。, j) }( @7 h/ E y9 N) G; R* H( G* z
2 S& ^) b, [2 ~7 D- R7 I! T; `3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。% f' O, w& Q! U4 d0 \, B
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發表於 2010-11-10 05:37 AM
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發表於 2010-11-10 09:53 AM
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