[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料  [6 f" l; q/ ?" t
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量  b* L6 P# ~, Y9 v, O3 Y! I$ H

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( t" I2 @6 l! p' ]; `3 W做法
9 Z% r  j: K* G5.39.217.761.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。5.39.217.761 w/ S- B, g. A. p. Z0 a

% w' ~( O5 k" _6 K  J2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 ' m& w# Z1 C3 Y( ^& b2 |
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/ V4 l, ~  _4 g; z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f  Y+ |! w% T

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hippy_123

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