甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
0 Z, U, {4 _' F& u0 P% d$ B ( I( d# n+ o6 V2 ]4 @. a
法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。
# D1 I5 Q" H" U( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" N$ y h' j2 I8 C
日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。
6 V! {* `" _" O" `' R" F公仔箱論壇公仔箱論壇9 I. F" A+ y: E
柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel
) d8 c( a7 L3 ^6 D. c. C公仔箱論壇 3 N; C7 B* ]/ [' ~! u
吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！
+ n# ^( a# c! X* x公仔箱論壇/ ~# d* y" C* n- U4 P' u5 w
5 S) o8 ~% r) ?5 S4 u, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ E, @6 H" L. [' r# o; O
另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！5.39.217.767 h3 q5 L$ o* Q6 P: X+ ?
1 h: d$ ~. h( i/ \8 T6 Z4 Q
: I* Y; E+ y3 g) H" a
0 I$ P y$ w$ I1 m; }# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r( u* x. B7 H, p5 m9 d% p公仔箱論壇抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。5.39.217.76: K+ a+ p' }4 M2 @# V! H
1 M! A9 w0 O5 u g) a9 M( Y
. @5 n& L: v" |% @$ u% ~公仔箱論壇
, _0 i* J' y" s8 H+ ?+ a女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。tvb now,tvbnow,bttvb! |5 l; ]4 A8 _: q7 n8 F2 g) _
, y+ `# r. N s: j7 m: L4 f/ T/ B0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ \1 J. E+ C, b" K5 f
 5.39.217.762 `1 Q6 I, \6 _, n( X0 r
鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。
: C3 Z6 o. [. Q% f& I5 ~7 P. F公仔箱論壇: W1 Y1 i( o; ~) {, n
 5.39.217.766 _* e+ O: A# K% Z" M+ l
Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 