[健康食品] 10大食物「鉀」很多地瓜居冠

5.39.217.767 X! C$ t; u# e) n. l  _+ w& H( @
地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%
攝取鉀4,700毫克／天遠離中風高血壓骨質疏鬆及腎結石
鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" U$ W( L* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& D3 c& f3 W' M

根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。/ f+ Q% H7 |- @4 _
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。

一、地瓜公仔箱論壇5 o9 t9 v' d& D8 p  q
這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。tvb now,tvbnow,bttvb, V8 s, c# ?- L6 u% W( f

二、柳橙汁5.39.217.763 m: w$ T9 e# v5 V' X7 L' {
常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。

三、甜菜葉7 y$ \/ E/ N( ^
甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。
7 P" e# p/ a; o! A  D
四、馬鈴薯
這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。2 w# w/ w' w, Y8 Q1 u
- W# l6 ~+ S! X, h. f) O
五、白豆
這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。

六、椰棗& Y2 X* }, h  ^" O* b! A
椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。tvb now,tvbnow,bttvb  |/ ~% a* y2 t& ]  G7 n$ N7 O

七、優格
很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 w% S1 z0 j$ u

八、葡萄乾
葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。5.39.217.76$ w) c1 [: T4 w3 Y

九、蛤蜊tvb now,tvbnow,bttvb" e0 E5 _# I! G0 O  [! d2 u7 P
蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。+ O% n: s7 }0 M# J& N# C1 g/ N
公仔箱論壇( _9 l! v# p% S" Z, d% s! D1 d
不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。

十、梅子汁2 }+ r4 y. L% z$ k
這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。5.39.217.766 u, c) l5 u" {+ R, g+ Q) F# i
( y: V# f! p3 @8 N

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 10大食物「鉀」很多 地瓜居冠

[健康食品] 10大食物「鉀」很多地瓜居冠