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地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%" }$ ~9 ?/ ], d7 A2 _
攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石
& @) |6 |% `5 K鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。' z+ p1 j4 F$ P/ t+ U$ h W
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* _* E% i6 Q4 F8 e3 Ntvb now,tvbnow,bttvb根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。tvb now,tvbnow,bttvb. w W( a0 u& x4 t3 R+ S
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。公仔箱論壇) \& H, [# Y% ^' Q4 |. t
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一、地瓜
p4 j& F: p; m8 a, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。/ [; K) Q% f7 V6 y
* j* I2 c8 e3 n3 ]" n2 C二、柳橙汁公仔箱論壇0 h( [" N3 o% D5 Q: j
常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。
8 F9 s0 U/ V9 I6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o1 @9 K5 p1 T" }" d# ^4 J0 Y三、甜菜葉
" v, m" C5 `# q! Z4 @: g2 A甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 O6 g6 i5 D
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四、馬鈴薯
, a) B( [7 m/ K3 |這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。) G5 h5 a, n5 B/ A& h2 C# d
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五、白豆
3 J" W# u; ^ Q公仔箱論壇這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。
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; i4 x. g/ g6 l+ [* i3 Q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、椰棗/ `. Z9 W: r3 a( {
椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。5.39.217.762 q# O- i e* i' d
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七、優格1 b8 @9 b& ?+ F' L* [3 q1 r$ c
很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。9 ^# X& ]" |) ]) W$ y- ?- X
) C+ u( p. E3 I( ?' R公仔箱論壇八、葡萄乾
5 y* L2 [: h$ i( {# `- Dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。
& ?5 ]7 p- M& I; \9 j/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r: m* F# M$ g1 J! q) G公仔箱論壇九、蛤蜊
8 _; |7 _7 Y6 M( K# d* V: R2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。$ g) U7 ], Z$ O8 |; c# E9 [& x ?
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不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。公仔箱論壇2 l- P. F4 ]) n# |
/ a7 g; ]+ H3 `9 x十、梅子汁
$ K. t; z( a. F& L( \* m' R0 q( R這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。5.39.217.76. q% T' F) j/ z! N. ~
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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