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材料：
; Z& d! l2 B2 b w( C# b公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb% |) T( @- ^1 |
調味料：5.39.217.767 g: D7 W9 J: v6 Z
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
, F r8 F; D: J6 S8 R6 W作法：公仔箱論壇, ~- P1 \8 l- K! N6 T$ X ^* K
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。5.39.217.76. N. B2 C+ m7 \4 a+ R9 G) Q
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。+ B# ^2 R1 B6 |0 D
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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