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[中式食譜] 和風翠綠鳳爪


9 v, `6 D) ^3 ^% `$ P公仔箱論壇材料:
+ N9 G8 Z1 H" J1 I2 H0 R$ E去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆, z& F8 f' J/ a7 @0 m
調味料:
1 z8 W! t" z9 F( F糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
( h3 c: ?6 O6 j3 A  T% k5 t5.39.217.76作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) L2 F, Z3 Z  n; d( ^
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟,用冰水冰鎮後,撈起擦幹備用。! J& Q) c7 H( ?8 D; \7 P8 T
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後,用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀,汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
- ?6 Z( _# _  q! ^. v5.39.217.763.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料(糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬)攪拌均勻,最後撒上香油即可。
謝謝,我以前只會做泰國雞爪.
謝謝分享。
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