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材料：
/ k+ F! |$ q( k1 W公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
" W6 V/ N9 ~; H. L5.39.217.76調味料：% L; r# g/ {4 e: h* o
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙" O5 d2 Q/ P2 F' C/ w3 ~5 g
作法：tvb now,tvbnow,bttvb% z- R9 G1 p, H4 v: V% T# m
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
3 x/ i: O s$ A' M0 Z- M5 N& m5.39.217.762.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.766 g* L2 x$ m0 C. U
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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