[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb: w5 \7 p  Y' M; u1 e" g
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
* |" E+ Z, J' s5 r, y6 S! J5 qtvb now,tvbnow,bttvb
4 A, T! v+ b( L2 l3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿料
% T( d- T& t1 c7 e$ G天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許5.39.217.769 p. o+ ]( M* z8 a

* r7 w( |' i2 _! @$ L) Y! ytvb now,tvbnow,bttvb
/ P7 o* c1 N% U0 _! C+ V  i做法
+ Y5 g& ~" N+ @3 F$ k1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。5 [" V5 R+ H2 n- x) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ T8 [. F( Q* J( \" F7 p2 }* E1 d
2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
! e/ R2 s" @3 j+ n3 p$ x5.39.217.762 W2 p  W, B6 l9 @- j; p6 G
3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
3 l) k+ P' \5 H) e$ G  Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ k8 d/ k9 S' s- F
4.將梅起核，剁成梅醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( c4 }! b6 H& z" x
+ ~5 `7 O3 g/ R* R  N, t0 z
5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

hippy_123

感謝分享。