[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
6 R" @* L6 O! y公仔箱論壇秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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7 i* q# p9 N) e" x1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿料
8 G0 h/ M! w* x0 u! h) f天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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% q" E6 l8 \' J! z9 j" X) Y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% r  H! c* q  l4 s1 j
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。5.39.217.76; u5 Q) U9 g1 [1 s- I9 V' C) \

4 Q. q+ P* D' R+ N2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb( K4 r1 I' P2 K; P7 `2 X2 \

9 b& q4 p, t1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。. u9 H, r7 d6 m- h" K* v0 z+ O

" ^2 u7 H. W( Z6 }1 @$ z4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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