[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& u: i5 H0 A1 S' v1 A& f
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ i: }0 e# ^: A% q8 ]
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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0 y/ L6 f$ ^" E- _5.39.217.76做法
; R3 f) x& c& y' C1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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* N  c# }' W9 B6 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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5 e7 a2 r- N" A1 }0 p2 J; o& s3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。+ o) D& J# W6 v$ b$ Y) h9 L# ]

" C* H/ y, ~* m4 q7 H. f4 R) c5.39.217.765.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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