材料tvb now,tvbnow,bttvb2 f. f3 j; R; z. B, Z
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克0 \( ~; J& ?! Y: m. w. N- W- \
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做法5.39.217.76$ r9 W* _) n5 \( c- e9 |
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。, z7 D x' s' L" }" k
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2.將生蠔打開,起肉,略浸冰水。
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4 w C* }- q; {3.將鐵網放上爐面,放上連殼生蠔,淋上汁料,以細火燒 3-4分鐘,見生蠔開始收縮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 y% |5 w! z! ~( A
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻,放在生蠔上,最後放上青葱絲即成。
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