材料tvb now,tvbnow,bttvb0 R( N2 @9 b# h! |' H
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許5.39.217.76" |0 F' o: S0 S3 t
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調味料
, F- p. x/ \1 U公仔箱論壇木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克tvb now,tvbnow,bttvb5 C& Z7 b8 a* g- W; W& J/ t5 H ]
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0 t3 W4 h4 K8 f. _5 p' @! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 B( Q. W* q% ^; J公仔箱論壇1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。5.39.217.76* }# V+ y7 e* e: `+ ^4 i! @
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% Q! i3 p" u L G+ ?
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。; G& l" [8 g5 \: }' J
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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