材料
, c4 L2 W# {# ~! f+ \: b5.39.217.76秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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佐醋汁料
$ f# T! w9 @) ?% V2 @- N5.39.217.76木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& a1 w# M$ w
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做法) d* U7 e& Z: o) A9 _) f! J$ |
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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) j6 Z. l) K4 T6 x) J; S, O4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& \ {: T; R0 }( D( H
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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