鼓召炒花甲
% y W8 v4 p. Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
9 E( U" j2 T) S6 D& [6 e% }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, m4 C Y* P+ v5 u/ e7 [1 Q. ]# L
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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" s# w6 c) w; @2 Z3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
( }2 Y3 H4 a$ v1 A! R5.39.217.76茄汁豬扒
8 N- ~. q F4 X+ T. B1 ?5 F- Z$ W材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
- v1 y( i9 Q; I9 Z) {( ]tvb now,tvbnow,bttvb1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
9 y2 _/ B( _# ~5 y& j8 B6 itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) Y' H5 q& z8 O
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
" n: S7 j a+ b$ O( }; q3 o4 f3/ 再加入水兜勻煮滾
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|8 O$ E6 _, ^7 ]: Ktvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流+ L5 \" b ?2 X( t$ T X1 Y3 P& q
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
5 \8 W3 @1 w C, g公仔箱論壇白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味( ]2 B' b/ w w. ]
 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 ! o( C" H7 i- y& n' \7 U1 t3 Z
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗公仔箱論壇6 i0 x+ o6 h; U6 o# R- S
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爽脆好食
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影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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