鼓召炒花甲
2 ]1 ?- W8 z, ]9 r5 V材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:5.39.217.768 L# R2 K# b0 b8 N
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
& z! M" h2 u( F9 P% k! h8 S5.39.217.762/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水( T8 |! v1 P' s2 I5 v; \4 p4 B
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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1 a& K" a9 O5 p/ l$ V鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
$ D/ n6 O) o' i7 _0 B# ?. |3 Q茄汁豬扒) v0 K/ U" [. b# a; l
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水公仔箱論壇9 N. G) S2 X3 j+ C+ b$ t5 D. K
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
; r% ?6 M3 i2 e* M; d: T w, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }7 Q ^# O+ {5.39.217.762/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
+ ^- Z E: l3 V! P' a$ @5.39.217.763/ 再加入水兜勻煮滾
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$ q0 w4 g& q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流( K b: b- F; S$ Z/ s0 T8 \
/ q. d8 Q3 O6 J) J# m又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟 公仔箱論壇0 q! H9 R0 }9 c+ c0 s% [
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
. R7 T$ ^5 _# ]6 |9 F 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
0 K" }% o/ y0 D$ Y% U公仔箱論壇最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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- J8 Z# k. T- {9 T0 Y$ a( D爽脆好食
- O* T" |6 G) j. I% stvb now,tvbnow,bttvb
5 d4 X. {# y3 |- W" O影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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