[中式食譜] 惹味炒花甲

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鼓召炒花甲
( h3 Y" S9 `0 G- u9 W1 I: f材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:/ A, ~! [; E7 J+ U9 X' E
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,5.39.217.76+ C) O5 W/ w. n0 L4 Q$ `9 {
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 @" b: k& h, m

9 Y- o% b5 p; d5 X2 p- ^5.39.217.763/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻公仔箱論壇7 }5 D* _  m7 M) o$ X

8 Q- Y+ o# d! x/ T$ v鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
- j$ p* b5 `% H! {; p! f2 T' h0 \3 n$ _tvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒
1 v0 P4 W7 Q$ g) k; b2 B1 C5.39.217.76材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水; c  L5 ~4 d+ C- S( g
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟tvb now,tvbnow,bttvb6 y; d$ N- A* D/ Q" i! \
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)5.39.217.769 V% _. R- J1 M9 j- z
3/ 再加入水兜勻煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  H  \% o8 I; n1 }' W

# Z4 A( L% g/ x9 h4 l) \  ]$ d公仔箱論壇茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流tvb now,tvbnow,bttvb# W, M8 p% X# e
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟( A" z$ G$ i8 }& h% M
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
7 U; v" l: s7 K公仔箱論壇太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便- \/ O3 L4 B: T) E. _
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗; A0 E2 X5 W1 t3 f7 F
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爽脆好食
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影張大合照先