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, f6 g( h2 v9 q' B4 |" P, m6 r$ ^: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb h& ^+ ]( C; x1 |4 v: @* p' V
9 ^! w8 s# S- ktvb now,tvbnow,bttvb仿土雞腿 1隻
/ k" z {% A5 J8 j% z! T【醃 料】
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% \8 ]! Z1 w- S( f1 u8 Q! ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
4 Z! a. z. M5 H: v1 [8 Q0 w p4 p公仔箱論壇枸杞 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! H7 k; `/ d2 F
紹興酒 250㏄
1 u8 U/ ~. E( [# l- C米酒 100㏄ $ d8 l' k4 q+ {" `8 ]
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【做 法】
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。公仔箱論壇( Q1 P" l8 P& q* X% k6 S
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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