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【材 料】
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仿土雞腿 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 r; @- Y# _" `) w' t T1 [
【醃 料】
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鹽 2茶匙 公仔箱論壇& M" o3 ]- Q9 }5 Y. _2 \, I4 X
枸杞 1茶匙
9 [+ R2 {# w8 q$ G4 ]' B* x5.39.217.76紹興酒 250㏄
2 S& p$ p u5 n) u8 F5.39.217.76米酒 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 t3 _; L9 y3 A2 W
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【做 法】 公仔箱論壇4 t _$ X- s/ Q/ t
1 C) Z3 K4 H9 w8 z* S6 O+ N5 o5.39.217.761.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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+ Q9 z; U# N6 h* g9 E' v! d( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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