[中式食譜] 人蔘雞

tn52003

" d7 n  M6 O4 G( N7 _公仔箱論壇, B& Z1 G* {9 O9 `6 a
【材　 料】
* @0 _6 K( n* c: G$ E公仔箱論壇( n0 h* d' }% X' X+ e6 x* E
仿土雞 1/2隻
$ p( e. Y( N0 V& y( x5.39.217.76蔘鬚 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K- ?/ E: k2 e/ |
紅棗 5顆
% A2 k3 m- T) h9 \' j8 Z5.39.217.76薑片 20公克 * A. b  V- V: V! p* H
水 600㏄
7 G# E1 _9 h; x1 c0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. x# ]  c8 \" A5.39.217.766 d* j# h7 s, D/ \2 b! v( B7 M1 \0 c* r
米酒 1茶匙 7 r- L" b; k" p+ ~: S* Z
鹽 1/2茶匙 5.39.217.761 p  p! q6 C7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- f- t7 t! p7 K+ m! k" J/ O
  
2 b: h1 O7 M% r【做　 法】 1 m  }% |. I6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( e# n! X$ K: I9 n0 t3 J0 e
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
7 c1 E; a1 T& b( z" A+ D$ H+ ]3 Q8 E- M  C5 o: a; b
2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
8 Q- h. Z+ b) ]8 k6 F4 g- etvb now,tvbnow,bttvb
! f% Z: @- o0 `4 A3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。