[中式食譜] 人蔘雞

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5.39.217.766 D8 o! U& h5 Z) X, M8 M! W

- ]* o' h8 M$ b, F1 B【材　 料】
4 {1 T) Y: Q& R8 ^& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) l! p- @) ^. ^+ F9 ^+ O. Y
仿土雞 1/2隻
; ~+ W+ f6 X5 t! D5 G( V2 _/ T公仔箱論壇蔘鬚 15公克
3 c% C2 Q8 b9 r- M5.39.217.76紅棗 5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) N: j* r# F" @+ a1 A  V
薑片 20公克 + |4 b$ p' p5 d6 _! u8 L
水 600㏄
9 L9 w' e: u- w: D4 U- S公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇7 [4 x( S; H: l  n- T5 k  j

1 I( s! \& c/ [8 l5.39.217.76米酒 1茶匙
$ v9 D  _$ r0 N5.39.217.76鹽 1/2茶匙
5 p4 O# @+ N/ P8 V" W/ o3 ?$ r% y+ V公仔箱論壇9 ^/ ?  O* C0 |
  
8 K; y! V: z+ W. z; j公仔箱論壇【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; G- j2 K4 j1 f- x/ h0 C

$ b* ~2 d/ I# e' C6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v! n0 C9 w& `6 M) f

+ E( ^1 X* S2 ~! g# k公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。