[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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9 b( R& m$ `# n- U4 H" Ftvb now,tvbnow,bttvb仿土雞 1/2隻 4 K# k" o" Q, Z# y2 \7 p
蔘鬚 15公克 2 Y, W* n* X' h# G6 y7 _
紅棗 5顆
: H! Y4 m/ ]% x3 U5.39.217.76薑片 20公克 公仔箱論壇6 K5 x7 Y2 }5 U! l, m* S
水 600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 I& Y4 U8 u8 s7 e/ I
【調 味 料】
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' Z0 Y/ d3 C& `8 t0 J米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 L5 \. K2 P6 u% E. E
鹽 1/2茶匙 6 N& a/ C$ Z. U5 p6 [
+ U1 J, B; }% A' V9 F
  
) d5 n3 @' p1 E! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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/ o0 w& Q# z- k1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& D* n7 o3 S, y, U& \: n  u1 l
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。1 x/ ]. I! |  Z- i& [, z5 H" [% X; |

9 }3 }* K* S" [0 i3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。