[中式食譜] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。5.39.217.76) W% h: e5 B5 q; m* _2 }
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 s" J' G/ e4 J4 i: B
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
" Q4 C) @2 D. \2 h7 Q  ~$ c" r& [1 j1 Y& \公仔箱論壇這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb) E7 B! K2 ^- z: C
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸tvb now,tvbnow,bttvb) o5 k! g+ h/ T1 q) n9 g0 o
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, n5 d, z/ }: F) K% h5 d3 b$ Y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。4 `+ ^0 o# U: H$ h

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+ E8 ]: w% ^, I3 f5 B公仔箱論壇放進魚袋! M. Y. D: v: ]( |

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, [* q4 T/ ?; ~3 t. \0 E2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。5.39.217.76# y0 h, h2 G/ o! s* `" T
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滴餾一晚
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, u# p' h" z. ^2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 b8 V4 I; c" K" ?; n: ^5 \
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) C* F* ]3 @9 Q

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