番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
4 l& g5 N6 z# F$ u但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。公仔箱論壇) j; _& X; L+ k8 P: z- |; D
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
+ |) T) ?( m- c6 t* w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
& W8 f5 x' X6 G3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋
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& O+ l( a+ l* |& ^1 _公仔箱論壇2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 E; l$ i: z: Y" w. G
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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