番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
: U8 j( E A: Y8 W6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
2 i3 n" ~0 \4 M& J) y5.39.217.76番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，tvb now,tvbnow,bttvb3 `; |- ^/ M# T/ L
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
0 l8 B$ v% u% p' m$ Y- u4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！6 X- g- g1 T* G2 \" q- H
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番茄打茸
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/ ?7 P4 ]) h; D9 G, c- U- ~ B公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。5.39.217.76' Z, O1 F* S X5 _& o# T
3 I3 F" e, l7 u) Q; ~9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. j2 t" S( `$ l0 @" B
放進魚袋3 [4 K, b. D8 t5 V F- {) M
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚
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" a( m1 b' C' t) x) _5.39.217.763.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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