番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。4 @1 p- r, b! b6 [+ W1 v3 U; C
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
8 a4 N. T0 v& _# l+ |% o番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
. D' s! ~3 m1 ftvb now,tvbnow,bttvb這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
9 U8 ]% \* `$ j9 B) _而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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; F( U6 l3 ]# j7 R9 ~番茄打茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B( t* V9 Z( W6 z# f" L; m
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* ^0 k3 G+ [& x9 u/ F: ftvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚5.39.217.76 Q" B: L ]1 ?- B
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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