番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
5 B# x* z- B1 M. }: p但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
. E# b7 D0 W) p0 i番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，公仔箱論壇( G& t5 E: F' Z( a- i8 v% `8 e
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb6 T; f5 V* c% S- a
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！$ n# j! {8 P1 n3 D7 M
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7 n0 Q' u3 ^$ ], N, Z5.39.217.76番茄打茸' m: [5 c* b e! _( e* Y) u% I
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋
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5 F6 L' u, W9 u7 X0 X- Z! g5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 D9 I& {5 D4 `" r7 W
: t7 }3 X$ K3 _+ Q" P% x+ Q公仔箱論壇2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
, l) j6 H8 f' J/ M4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `2 Y% t+ [/ }# d v9 i滴餾一晚
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' E, Q( f4 P2 b6 o3 N9 m1 I3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 b2 b: \/ ?0 ?' C, K+ b- E' i% V
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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