[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料公仔箱論壇  ~, _" L0 [" F! u
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇8 y- I5 e( r; Q6 h; u) i
1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。7 N) ~! n1 y( d. Q2 @, j
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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" y5 N( F3 Y8 F, c6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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