[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料公仔箱論壇. E) p4 u* Y1 V$ [- Q, [
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* m, s$ P4 K2 G. M$ X" @
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做法( g" C( n" S. S4 O& y; V2 S
1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
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( S" ~% ^8 W/ U5 a2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。公仔箱論壇* x% K8 n, {5 ~7 b
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3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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