[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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! Y1 f" A6 }) A9 }做法
' V& W0 M' U& |+ _7 {1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。5.39.217.76" g4 X( h2 U  y+ H+ q. y
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。4 x/ ~  S- O5 i
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3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。5.39.217.76, }; `4 k5 Y! @0 z

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