材料 1 N6 Z2 v& }- p8 c* Z9 n% s
粘米粉 250克、白蘿蔔 700克、臘腸 2條、臘肉 80克、蝦米（洗淨切碎） 60克、冬菇（去蒂） 4隻、芫荽（切碎） 3棵、葱（切粒） 2棵、冰糖（中） 1粒
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1 z# g3 M" G2 }7 m調味
. c8 Z3 z6 s# @" r雞粉 1湯匙、糖 1茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許8 j c+ z( o' V. x( T* j' j
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 D: @, x& e9 T$ {2 `) c/ C- O* X
1.冬菇浸軟，榨乾水後切粒。將臘肉和臘腸放入滾水內略灼，去油膩後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 |( }# t' C4 |* s8 j* k" }/ X, g
1 |3 S! D, }- X, h6 A4 q4 h2.白蘿蔔去皮，刨幼絲，榨乾，蘿蔔水 1 3/4杯留用。在蘿蔔水中加入粘米粉、雞粉、糖、鹽和胡椒粉拌勻成粉漿，備用。
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3.在智營煲內加入白蘿蔔絲、臘腸粒、臘肉粒、蝦米、冬菇粒和冰糖拌勻，蓋上蓋。按「甜品/糕點」按鈕，選「蘿蔔糕」功能，再按「 Cook/OK」，直到顯示「加入粘米粉」，加入粉漿拌勻，再烹煮 50分鐘至完成。取出蘿蔔糕切件上碟，放上葱和芫荽即成。
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發表於 2010-11-8 05:37 AM
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發表於 2010-11-8 10:55 AM
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