莎巴翁拿破崙

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材料
& p( ^. q. \+ b$ o. v  V4 g1 }酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 p3 ~: B# k
5.39.217.76, i; o: Q: C! J% A0 g) x6 Y/ I

5 }0 `% S$ s# \2 ~做法
; `& j8 r, z5 O1 F) h8 u9 h5.39.217.761.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。
3 u+ _9 o% W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d8 X* \6 T8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。
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3 `  m' b% P1 V+ N/ w9 \# E# J* e+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。; E6 |2 r% W8 G) V  |0 P3 X

* D) t) U# F( Z! N+ _: g- ?* [公仔箱論壇4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。8 Q1 u! m3 [+ @2 s% }

4 x' S' {) U% i3 P# p/ etvb now,tvbnow,bttvb5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。