Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料公仔箱論壇  l* i7 g/ A+ }2 ^/ p4 \* g7 a' e( C
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法5.39.217.76/ j; f  |9 F6 `2 o& @4 D
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。( g. }  q. e- g2 f% e

2 y7 h8 O+ S7 f/ o6 O6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。tvb now,tvbnow,bttvb) y6 r& G- Y0 \6 y/ L5 N

5 I( }1 }9 e  S* c7 H, T- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。5.39.217.76' r+ a; l! Y$ Q$ X5 Z5 ]

" a5 z3 j3 z4 w6 |5 e6 o4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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, j; B8 ?0 A' _2 p& Q公仔箱論壇6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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