Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
/ I7 F7 H8 m4 X) W6 w. s/ b- m5.39.217.76意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ ~: _! J' Z+ B" W

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0 M. G9 W0 f8 Z5 V3 j$ z" J. W3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 F) c& ], X$ {" y4 \0 d1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 @) s' w& T) y

/ R; \+ l9 J" o4 M6 n  Z3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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& o' F! @7 c& Z! btvb now,tvbnow,bttvb5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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( e2 W% O6 P" C6 D5 Q* p0 L; P公仔箱論壇6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。7 s0 _8 L4 K9 O% ]9 ^3 c