材料
* g1 S& K, o3 M2 g' V" F6 B5.39.217.76意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量0 e% `% p/ k" `6 Y
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。7 @0 C! C* a0 q- I9 ]; q8 t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! \) V! b) @3 A0 I$ |
1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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& @- T3 u l, C+ [& w% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 4片羅勒葉切絲。
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- C9 L% q9 r/ U ~- L- Q J2 X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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8 I3 z3 ?% g# {- A2 g7 |1 }( V5.39.217.764.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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