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意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量- ^1 D# K! q+ d" v
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。0 P* l8 S2 s3 h% _8 h2 t
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' W- s/ i/ ?; \* h做法/ _. M$ o7 s" b. s
1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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8 ~+ A( T* M8 j% r4 N5 [) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 4片羅勒葉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' i2 W3 O4 ^$ J9 b# N
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。5.39.217.763 N" R0 u9 w8 ? E1 H# ^- U1 f
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。% u! J& B" m# G5 s" U# g& [
1 W5 x+ s% A( E8 o5 o3 P) o5.39.217.765.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！6 K' r. {- s- X5 c# s) x1 V: h
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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