材料
. c) x$ D2 d9 o* ^( A) ltvb now,tvbnow,bttvb米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 [$ B/ \+ A ]
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串tvb now,tvbnow,bttvb" \0 ^- B2 l# @ @' P0 O" `
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配菜( v% M7 _) g* { T- T
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙# W6 x" {6 B* h* m7 [
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$ K! A1 c( Y# p8 Z/ ^! ttvb now,tvbnow,bttvb做法
5 M/ \4 A* Y+ k5 L4 l6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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5 C' k# W" W. f' ?2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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/ A8 @ j7 s% f; F, c' X3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。tvb now,tvbnow,bttvb3 W* U% p6 P# |! v" B/ M }
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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; y% j7 h$ q! f9 R& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 p D. n7 o( F; n- W5 b
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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