材料 公仔箱論壇1 _" U# F8 S% P, D! w3 `
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. }, |& [( }$ M& z1 I# N
0 t4 {2 ?. Z! h7 G& ~8 S- H0 y! R5.39.217.76飯糰材料5.39.217.76( ?: S& P% p5 [ J
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
/ X# W& `+ V: S" t* l& _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ i4 Q. L) `7 P: {9 `9 {. w
配菜5.39.217.761 @; G$ b3 t2 {2 ~% z) T! B
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.762 a; b7 f9 i& f, w: O5 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 I$ p! x) H' D
' N7 s; V+ g, p8 @tvb now,tvbnow,bttvb做法: N/ C6 }3 s* C5 R8 F
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。6 t7 @* q9 [; d( u
6 x! Q8 d' H& u4 ~! W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb N, J' s0 _3 F, y- j, {
/ r' |* g0 t0 ^; N; P
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
7 G4 u: E4 X; Y3 U9 @4 H$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. s5 b8 H+ o# V4 D* _; s- q
4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。; m- y) |; }$ l# k( N. Y; x. E
2 i; d% n5 [+ x+ R; {2 ~! y& ~公仔箱論壇5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 T! w& z' `! }+ \: _* x
. x. M0 h7 O) u& U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
. i, p+ K1 Y7 } |
發表於 2010-11-4 05:36 AM
| 
發表於 2010-11-6 06:37 AM
|