由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。5.39.217.768 l" z" q, G7 r7 _6 G6 s
$ v. e0 c" |/ Q) K
5 Q/ }# B3 t1 o3 A& ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。
4 b; g( E, D" i! k7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i/ P! B1 r# Z8 Htvb now,tvbnow,bttvb九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。
' f; e5 H4 \3 `2 c. Ltvb now,tvbnow,bttvb
! [/ B9 T. u. X" x U公仔箱論壇即日燉湯上埋超市架
4 q5 T3 v7 |. U% n% x! a陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。5.39.217.760 U+ |2 ^+ L. q/ N) j0 s* W
# D: E3 }1 C7 s0 T1 u1 p5 ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; {1 @* i4 L; R) v0 R$ Z
■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」* B7 |; l; O p( X5 {9 T: f+ h
1 j& O, f' q3 S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K& E6 A: {$ V6 N5 `/ K■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。
1 v1 k; N% @* ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" n. R! ~9 s- M) c* N
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。
+ {) u3 U6 t8 c) r$ H2 W7 X& `
6 J; a1 F" H2 R3 f( M& O- p 5.39.217.76' d! V x. G) j4 c: C, Y: |, l
5.39.217.76! _: r% Z) f9 K, \0 ?( I8 S
 公仔箱論壇: w1 T9 P0 b0 ^: \) O% y. Q, Q
舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ _0 y: }! P, V* D2 }, G0 J% h
8 E9 r/ o9 y. i tvb now,tvbnow,bttvb: i2 b/ q+ `5 T, l& ]
: K" v9 j5 q5 n
" j. T) [( ]& h鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。
5 x3 n- {: L2 f" @0 c- Y4 p+ D5.39.217.76$ I, j, A# x3 I& ?- d4 ~
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img]
4 {8 y$ L. K" m' N Z# K+ ztvb now,tvbnow,bttvb1 k- v- p) c( K8 o& K* l& f
* b; G. J% S8 i a$ M公仔箱論壇螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, t6 f3 k8 a8 S8 v! z
9 R d3 B+ c3 N9 e1 Q4 T- u$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T/ G, m$ J7 o( O公仔箱論壇/ i7 l/ ]6 {5 i+ K* M0 R3 f% d
& t2 F' l' I, L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 a/ _4 A+ [5 s) d7 j陸補軒 (九龍城衙前圍道)
% B- ?6 p; k, w' ^5 J0 a) q
2 W% t' H! a; {5 H5.39.217.76平靚正$10老火湯
& x! L- j1 j d
9 r% O. {" r! ^* n公仔箱論壇■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 ^( K, K, J% z3 Z
4 q3 d7 K( ]. V, w: k) z. p& X5.39.217.76兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」
3 d5 M5 L- x# k# b& d% T3 l公仔箱論壇; d$ D2 U& j) r0 U; w- K" H
 5.39.217.76: y7 V% g/ M0 S* v K( ~
■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。公仔箱論壇2 k- w7 T9 k4 Y& L5 |3 O
# e- q* a7 A" E2 D$ Z+ R9 o/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。
8 m2 Q# C2 S1 f% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 N# ~# L' _6 l, l" C
龍脷葉羅漢果豬骨湯$18
. B0 S+ x6 C0 E' S* v' a 公仔箱論壇4 h* h2 b R. H* @% k8 P
「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。公仔箱論壇/ J" Q9 Y" D6 {7 R( d/ s
' @: x V9 `9 j7 z
響螺雞湯$30
' z' i' z5 r; b, K. B
% Z: F2 S0 v+ u- c- Q7 V# y公仔箱論壇加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
) l& N- \, W" o, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) k; s9 F4 Q* _
海龍海馬花膠湯$40
, C7 z6 X, O' U( B* j9 ^. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' X& n( E" ]4 G7 L+ |- Z
滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。
. m/ n" c T' I2 ?5 p5.39.217.76
8 t7 H" a+ I4 C5 _7 S7 A" o. Ctvb now,tvbnow,bttvb龜苓湯$50tvb now,tvbnow,bttvb% o5 X( M3 D. C% G8 h: q
! P- {. t8 f" K2 m有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。 / T' ?- p% d. i" ?/ u# k$ N
3 P# e: u6 U; t1 Y: @* Ntvb now,tvbnow,bttvb粟米紅蘿蔔湯$10公仔箱論壇4 a9 m( _! [- N, v0 B
! \/ \! X6 s- G7 C# c; m加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。 tvb now,tvbnow,bttvb# m- [8 i( ?7 f6 V
公仔箱論壇3 D8 ]8 c0 ]2 }& G7 H
華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)
8 k9 H. Z( @/ T
5 W$ ~+ q6 P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話你知鹿尾羓加薑汆水去羶
, C4 g& k8 R, B7 \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z$ X5 z' t! ]/ {5 m" _6 I! C5 ~
據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」
0 A& g4 `' V" x6 Q$ m- `公仔箱論壇
w% h. K, d) d9 s
; n9 _, F0 a# D" ^. P; c■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|