由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。
. j8 P2 L! Y# o* H9 v) Ptvb now,tvbnow,bttvb( l3 \$ a% d6 n, r/ \- j Z3 B
C \- C& Y2 p# H, r+ K# O9 v- p■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。
6 v$ w: J3 ~0 R, ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' Y+ ]. V" q i8 p. x- W
九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。
" ^9 y+ l; Z) R. \/ ~, {( @. C3 e5 C
即日燉湯上埋超市架 5.39.217.76, X" Y1 K2 }7 K( [/ a" `# B; Y7 \
陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。
, I+ T, r2 U0 p; W( J- O* Btvb now,tvbnow,bttvb( H" N5 G2 Z/ A# v+ T1 W) c
# Q$ c; \7 ~& r0 ~& s+ Rtvb now,tvbnow,bttvb■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ f* ^9 u/ z. E% x6 t! y
6 a# w9 d L9 j( J) s
6 y8 {: P, K7 L+ c3 ~5.39.217.76■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。tvb now,tvbnow,bttvb! W/ r' h6 X; d- z1 a2 L7 i
tvb now,tvbnow,bttvb- H y9 p# M* E$ m7 W( h
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。4 ^; D: e5 ]& R4 Z7 T) _1 v" D
" f5 b6 u, M, n2 q8 E 5.39.217.763 e/ l- z2 T3 I; v6 p# g/ x
5.39.217.76/ V( J% X3 G% M2 N5 E
 公仔箱論壇$ W" u/ @6 y4 y& k% @9 @
舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。tvb now,tvbnow,bttvb# n. u3 o0 {6 g$ M7 g, s" O, a \
1 @4 G2 i* u& l: o% y" H
' |+ r+ `/ n7 p( T' T# N1 x% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" e- Y5 e6 y5 b7 v
 5.39.217.763 Z: T, U2 o2 l& x+ N
鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。
; c+ U2 g M) K+ } ^
, X8 ?0 F: Q# u. Y% D- {; }5.39.217.76[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img]
, Z$ p% o/ O: ], O' x3 A7 }1 s, Y {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g- i6 H- D' n( {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.761 ` v) ~7 ~8 p/ a' V) b! i& P
螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。5.39.217.76# A% S6 {# D7 s& s7 t: {
; A, U( j2 L7 R: q# U" Q, f1 y5 k" p5.39.217.76 5.39.217.765 |3 c! i2 B, d0 i( {- I
0 j" ^ v4 o& c0 [& F) `4 x公仔箱論壇
* O; ^3 ~$ D6 |7 F1 R: T1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 f# m* F2 D2 c4 a( f* L3 T
陸補軒 (九龍城衙前圍道)
5 g% N) u5 N# u& t. i5 o2 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 O' q8 E; I7 U1 x
平靚正$10老火湯
2 s' V' e/ K- Q, u' [
6 [" O( F# [# K# z7 i, e5.39.217.76■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; ^. S0 S8 u) P4 ]
8 Y& g% {7 Y" q/ A5 m$ j
兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」
3 @# A$ v( D8 Q* ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* P$ u) |; C3 [! J; s6 E- x
4 @! q: f9 r8 _2 }3 {2 _■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。" K7 M" @, a R9 j+ b
! H6 V r4 L5 J9 ^2 `
至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) f, Z9 K; ~# I
tvb now,tvbnow,bttvb W& L- t- z: ^1 y; j7 G2 V
龍脷葉羅漢果豬骨湯$18公仔箱論壇6 x; n7 ~1 y: F) U0 r$ m6 u
8 v F9 T: |0 M0 E$ Jtvb now,tvbnow,bttvb「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。. K+ c% k/ |# u! D4 `# q0 ]
公仔箱論壇9 E* j( e0 y q+ f
響螺雞湯$30
# \( \4 `- f2 `4 K: o8 _ " `3 R* l, I9 C J& |! F* U
加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
+ v0 s) S7 M" D' i0 {7 ytvb now,tvbnow,bttvb
" M% [) T& y5 ^& b( l/ N- m/ @; A3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海龍海馬花膠湯$40
+ m9 Z1 ]% j; h5.39.217.76
. p5 f7 [6 g& v5.39.217.76滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。
" X' G/ x0 j7 l- z3 O1 T6 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. v) b0 O! y1 E* S8 K
龜苓湯$505.39.217.76" t6 r/ C- P! J5 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 U; O! d% @9 y9 T0 m
有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 D0 j* @/ E% }& t- s
公仔箱論壇" g+ R$ |, z* v5 @ m0 s- q- Z- \
粟米紅蘿蔔湯$10, r* |* G! m" Z. Z+ M
 5 `) _4 t/ L0 J# G
加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
7 e( q0 E: E# G$ N" m5.39.217.76
3 _$ k7 q/ o0 i& k5.39.217.76華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)tvb now,tvbnow,bttvb" p" S3 { p+ t& a3 X
tvb now,tvbnow,bttvb' r0 K( ]1 t. B4 i/ ]( _2 @8 U
話你知鹿尾羓加薑汆水去羶
' x9 @4 ` `, V4 {4 D+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `, o. _# c6 c! l5.39.217.76據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」
& p) J0 [7 t/ i* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 ^5 d8 A+ ]7 |: `& ^/ o7 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb& u; ]' e+ |7 z
■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|