由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。
' h3 ~4 F5 A% I* G2 g, { D8 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) f3 M% a) Y U: w
 9 U& ?, ]6 {' e4 T# l
■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 |" c" V- V" K4 G4 x
公仔箱論壇$ }6 F9 u( {- g' z. D
九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。
) F) n" B$ z# \) r6 a# M/ {3 _5.39.217.76. u& i; M' L% J( V C7 E# s1 j
即日燉湯上埋超市架 tvb now,tvbnow,bttvb4 y' s. T# d9 y2 k g7 b
陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。
, M+ ^$ w5 u @: q
/ Z9 j# a5 q. I5.39.217.76
5 G1 s5 K1 R8 N( c, }5.39.217.76■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」
9 s' ^& [6 X9 ^9 p4 M% Q$ c c- Atvb now,tvbnow,bttvb
: Y6 z$ h( t4 W+ z4 Q) C- m3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" N) o8 d/ Q3 F P* l, G& J4 O! V; A* ]
■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。公仔箱論壇, x& h3 ?* k0 B7 q1 A; g1 f
2 \8 l4 n) A0 \8 `2 Q" }湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb% B. d6 }( B$ M7 p' ]* B9 C
8 ~! C+ p. n4 y+ x! o; @2 B5.39.217.76
i/ c5 S# R, m! _公仔箱論壇公仔箱論壇4 Z, c; Y0 a2 F4 Z' c9 j8 D# z
 5.39.217.762 f7 d/ H) Q8 Z% W+ L! P
舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。
( Z& I! B% w! k; Q- [5 T! u8 m! _" ~4 ^ X. O
) S7 [- s* ]+ [: T9 H# p" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( Y/ \: d" y+ O$ C
 tvb now,tvbnow,bttvb- l A6 o0 c' A: g+ h( E1 |0 P- M- n
鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 p+ o' @( R! P
5 Z% j1 h' N! L- T( [- [7 R) {! D. S[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img]
1 W" l! K" I. |2 k+ d/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& J7 @0 C0 o1 C0 ]% K: n1 l
, `' C c+ B Y# }" M+ b& T' V螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。' W5 H4 k) p! ^6 ^
公仔箱論壇6 @4 C0 l' h; J) P7 I
 公仔箱論壇. Z$ s9 W: Z n1 T, |$ u. u
% t# E/ T; w5 Q公仔箱論壇
0 ~2 n) h4 k+ v4 v/ z- ?+ f; ^5.39.217.76
8 T. M& u2 r9 c+ E3 u! b公仔箱論壇陸補軒 (九龍城衙前圍道)& R q) x; G, P; a5 u
% Q! X6 V. {- y) l' y$ i p
平靚正$10老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ Y- D0 T! V* s! |
8 @) B: o" c& R5 p5.39.217.76■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。
( r+ f: u! {% y0 I# p
9 H) m1 z. {- S5 M; E9 Htvb now,tvbnow,bttvb兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」
& G9 e7 [1 \- Z4 a6 t& b+ ^8 c) ^tvb now,tvbnow,bttvb: W; B1 y" Y/ h- |, z A4 _5 D% P/ v
 公仔箱論壇" `3 M* O( I; G1 [/ o- K
■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。% @/ E* v% C7 \% K+ ^( `7 G
, F; N+ n$ B7 |% F @- d' k5.39.217.76至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。
5 x; i$ ]6 |' |9 t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ P S- c* k) K
龍脷葉羅漢果豬骨湯$18tvb now,tvbnow,bttvb0 B; v9 G9 x5 A0 z! ]4 G* z, E
 5.39.217.76+ k: e) w5 G9 d( p0 q4 H( ~3 N
「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* F( v4 f5 D
0 T K8 @. K I5 E& M' K; d" O, t
響螺雞湯$30
3 o Z3 @- F- R2 f) ]; C0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 Z, {) e [% T; X7 H
加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
* G8 I, A2 R& x# Q8 |& N* R% ]) V( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* D9 A# H) x! J# u3 W) m7 V" M
海龍海馬花膠湯$40tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 {+ s3 Z% k% L5 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 M8 x5 f+ M9 _& }
滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。
1 @1 w& N# R$ [' a0 }tvb now,tvbnow,bttvb
4 z7 `% ^9 Y; x8 E* ]' J6 V5.39.217.76龜苓湯$50# @ |! R/ Y1 W3 L1 R" |3 v4 l2 D
* c, F) w' ^4 E8 b) ]公仔箱論壇有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。
9 O9 |% l; `0 ^/ m8 N) j5.39.217.765.39.217.76. x, z' e$ Q* e4 f+ T) H/ Z
粟米紅蘿蔔湯$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( k$ g3 c. l* S
$ u" c! z6 t$ C公仔箱論壇加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。 公仔箱論壇; O) u# U8 ]; i/ ^- W, i
公仔箱論壇6 r0 E% V2 s+ j# w
華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)5.39.217.763 H* q! L q: m( ^# C2 O
- n, m6 `, |9 d. m) e8 a. f公仔箱論壇話你知鹿尾羓加薑汆水去羶/ Q i, |5 U2 F4 F% r2 a
 公仔箱論壇% j t2 d6 i1 g D7 j
據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」
2 A8 e/ ?3 ^* N4 A) z8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% i) N+ @ ^5 l2 `+ a
- [! v5 ^8 }/ O0 I- U■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|