材料5.39.217.760 m# b$ a4 h* \
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 e7 x9 m* Y( l4 d/ C
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調味
5 F7 g/ X9 h* a9 h/ A3 A& }魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 H; S5 X& u$ K* w7 ^3 z
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; o& s9 F- s3 \4 g2 G6 F$ v5.39.217.76- V7 E$ U3 n4 n
做法
" `8 v5 ?* [# X& Z0 T: Q1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。( b9 [3 [9 [1 |- L. R, \5 n4 p0 [
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。公仔箱論壇; |7 R4 j; f2 U' J4 z6 {) B2 q
. E, q! I2 a7 ~1 A+ Y0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 公仔箱論壇# {& B2 o4 A9 T- S7 G( u' Y
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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