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雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙 公仔箱論壇- b& a, ^: p3 e: W% u0 w
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魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量公仔箱論壇; V) W* b. f# p: @% K$ {2 r
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% j& r- I" i. H1 otvb now,tvbnow,bttvb做法
3 W4 d; J3 Z2 K1 w4 U* D1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。) m; H4 F w8 v
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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J [8 Q# g9 L/ w) ^+ H5 e3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- Z2 i8 H. c
; u; z# R4 d6 z4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& D) m( w' R+ T! v, z* D
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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