[中式食譜] 豆醬芙蓉雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 e/ J0 @% R& `1 j8 N: G
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙　8 B: k' J& h+ G9 {5 H

$ {0 ~3 c8 `4 k/ u  J* q0 v9 y) b調味公仔箱論壇6 r6 e5 e# p% }: _( N* E
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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做法
4 t. |3 z! f" N9 {2 F1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
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) F/ t; L# k& a; W+ b$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。' c  X3 u, N5 P5 r

! {% N6 Q+ I4 N7 d/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。公仔箱論壇6 h$ n# g$ m0 H" N

5 Q6 s* d: V: X, D, v5.39.217.764.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. V9 M) m* g* T2 u$ Q  d