材料1 v; q2 {. S4 i; E: Y3 l3 T
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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4 h) T9 W9 E" p# l$ ?3 Y公仔箱論壇調味
( x4 n7 f" |) s% s) \0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
4 t, r8 v$ \; ], Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 ]# x% C. Z3 j- e
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' H5 G: V- _ x3 X2 T' Utvb now,tvbnow,bttvb做法
0 ^1 d! `, i( P, [, K2 R1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。' a3 f) F3 X8 i6 v9 u* U4 x% N4 s% a% E
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。 o3 I1 @9 `, [# { j. t0 c
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 3 p; F/ M& p1 Y( A
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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