材料
9 w7 |' a0 j0 J% V1 ?/ j, ?. D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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調味5.39.217.76# ]" b9 m+ \2 Y' t0 `$ @# W
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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! ]8 a. b% X) p* i3 X" k* C9 H5 I. U做法+ {. j4 ]* K8 q! L! L
1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。$ @! ^ N8 h, {1 s1 b3 [8 i. u
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
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9 d# x( a" [) Y7 h公仔箱論壇4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 公仔箱論壇3 P8 b- f& p+ \& \3 h) {
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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