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罐頭冬笋 520克公仔箱論壇- N# I$ n+ f# x! V9 [. n' v
; z* I9 m" ^/ T汁料
' e# O/ q9 }$ ?8 K. {! u4 R茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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. t) g( d$ y8 ^: a% W做法tvb now,tvbnow,bttvb J7 I) n' I3 g+ X
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。5.39.217.76& J) P7 V7 o! |0 F9 s: [
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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