[中式食譜] 酸溜冬笋

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材料
  n* Y, U" {* {4 R# R( N$ @" k罐頭冬笋 520克tvb now,tvbnow,bttvb0 \' a4 w# o& x: ~) L7 e* Z
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汁料
3 l6 N( i- K3 l% M2 c9 v5.39.217.76茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法% W( d; q, o# r* {& v4 G
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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+ K, q' N( ?8 m8 g- g. v% }- v) n5.39.217.762.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, T% P( m. r, ^; r; P0 y+ X3 F1 B

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6 K4 s2 Y! c* R5 U% e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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