材料公仔箱論壇$ W6 F$ c$ d5 x0 `
紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
, y5 u8 ^$ J7 E! h9 P4 [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k" h! k1 f- A( U1 e* L) wtvb now,tvbnow,bttvb調味
6 ?2 R* ]" B6 S$ a) z! d公仔箱論壇魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦
1 q& S( O& r) ^9 }: j3 [tvb now,tvbnow,bttvb* D5 ]- _% O5 x
調味
3 H* k; m1 B6 e2 B鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許) r* {5 t0 P& F2 @$ o
+ R+ B3 z% M- ~- E7 U# o* L
脆漿材料tvb now,tvbnow,bttvb" c" Q. e$ \9 x3 Q- A. q
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙
0 l. }( K8 y7 b7 s/ Z公仔箱論壇
8 i8 m) m( ?2 d* Ttvb now,tvbnow,bttvb) D9 R+ x; a, B$ K6 P
做法, }5 y3 U$ H( M* l
1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ [6 x& R5 i0 E" n( f* |! G2 U
3 B9 e6 Q# v3 n5 e& Stvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
; u9 I* J2 w% ]; U. x4 q5.39.217.76
; F0 a7 R! S4 y6 |' T# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。4 |" t. d2 D! {5 [$ A( L8 X
4 Q+ g7 m" \$ Q$ ^8 P5 {5 x$ A
4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
# A' |7 O, u9 m( G E& I0 ~) Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( B$ g5 }1 }6 [* t( Y
5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。
; O6 b0 u+ u/ r* f$ A+ u3 l, N公仔箱論壇
+ s$ O0 K9 P. j. ?( s' O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。
; y9 B: J8 q8 m5 H3 d; A5.39.217.76
+ N- d" G2 O' U& U5 I0 ~公仔箱論壇開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。2 d, j' V4 }1 `
|
發表於 2010-11-3 05:35 AM
| 