材料公仔箱論壇9 ^% ^. z' |0 {( V
紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J X% B4 E [2 K, c
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調味
7 e" s9 R- b6 p/ }1 K4 H. G; J公仔箱論壇魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦$ o8 x: o2 [: s; z# n& P: C
+ k7 T4 i" S. \+ F- X F* |5.39.217.76調味tvb now,tvbnow,bttvb( K4 f4 N' ?- i# |- z5 B
鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇' P* {) m x ^
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脆漿材料tvb now,tvbnow,bttvb5 [/ K8 D( n( O6 K" ~
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. B; Y( C% i$ V& u @3 y
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+ E+ c1 m( |% G7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 \( t; F, C: t5.39.217.761.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。
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2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
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( ?: i& ~. d2 f2 i) ?公仔箱論壇3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 b/ y8 a! @; s$ q( K
2 t! M8 w: [, T) I4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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0 Q3 E* Z, h* u7 T0 o5.39.217.765.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。公仔箱論壇1 G% r5 G A) @0 b
+ z. r& W& Z* c; ~$ I" r6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。
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開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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