材料公仔箱論壇9 p. B3 H% O7 D( W
紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
9 B8 m( g N m" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: L" G5 I' t) I- n5 _
調味5.39.217.76$ ^! `/ v; L% f ^' u* v
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 \1 C' X1 J/ m$ V0 e2 B
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調味
% J$ \4 ]% A. ^5 g s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. y: V( y4 D0 h" W4 w
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脆漿材料tvb now,tvbnow,bttvb1 h) R8 _; U+ |$ [# W( T5 _# ~
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙公仔箱論壇" I( T* ~, P0 ]" F0 y1 d) {
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# x4 w8 c$ W& C Z% F做法
3 q* h: V$ Y/ ]8 ^( v公仔箱論壇1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。
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+ G5 Y- g. ?7 H3 w$ {1 `9 F2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
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3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 y+ E% J% `4 j
0 y: C" n' Z9 N s! V+ }' c% ~4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。
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# ^. o9 b. u+ A* V4 Z3 e/ ]( m0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。( N3 q- X# n' K- _2 u% M% J
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開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。9 Q7 n8 N: C1 n, y k9 L; o' x/ Q- ? B
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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